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Este libro tiene por objetivo, aprender a elegir los alimentos y las hiervas medicinales, que nos ayudarán a vivir sanos, llegar a ser longevos y saludables física y mentalmente, para lograrlo deberemos tener el sistema inmunológico optimo, no tener deficiencias alimentarias y no vivir estresados, en un entorno obesogénico, donde solo se come comida chatarra con mucho sabor, pero hipercalórico.
TODAS LAS ENFERMEDADES
SE PUEDEN EVITAR
Para lograr vivir sanos deberemos resguardar y mejorar el sistema inmunológico; que nos brindará la Fitoterapia, conjuntamente con "Ciencia de la Nutrición Humana" esta dos ciencias prontamente tomarán su verdadera dimensión e importancia para crear un cambio en el hábito de la
alimentación; pero la ciencia de la nutrición humana
tendrá que sustentarse en una primera premisa: todos los nutrientes de los alimentos mueren al ser
pasteurizados, irradiados, congelados, se los hierven o fríen a altas temperaturas, los vegetarianos y los veganos tendrán que dar un paso más adelante y deberán comer todo crudo o cocinado a muy baja temperatura (menos de 45 grados) para poder lograr alimentarse óptimamente.
LA MANERA DE COCINAR ACTUAL, SE DEBERÁN ERRADICAR TOTALMENTE
¡Porque no debemos cocinar los alimentos a altas temperaturas? (Nunca a mayor de 45 grados)
La ciencia reconoce que todas las enzimas mueren cuando se cocinan superando los 45 grados y sin enzimas no hay vida, ni digestión y sin digestión no hay energía, para corroborar que las enzimas mueren pasando los 45 grados tenemos que considerar que no podemos soportar por un largo periodo con más de 39 grados de fiebre corporal porque a esa temperatura mueren las enzimas e inexorablemente se produce la muerte.
OLLA PARA COCINAR A BAJA TEMPERATURA (Menos de 45 Grados)
Si tomamos una semilla y la plantamos nacerá una planta pero si esa misma semilla la hervimos y la plantamos no nacerá nada, porque la vida que tenía latente a muerto, si tomamos un huevo de gallina fecundado y lo incubamos nacerá un pollito, pero si a ese mismo huevo lo hervimos por más que lo incubemos no nacerá nada, porque la cocción mató todos los componentes y las enzimas que tenía para crear una vida, con la cocción morirán todas la enzimas de las: semillas, verduras, frutas, legumbres, carnes o productos lácteos etc.
¿Muchos lectores se preguntarán? ¿Si comer todo crudo es tan beneficioso para la salud física y mental? ¿Por qué? los seres humanos cuando todavía no conocían el fuego y por ende comían todo crudo, su expectativa de vida era como máximo 28 años; en la evolución para lograr longevidad y estar física y mentalmente bien uno de los factores para lograrlo, es la inmunidad contra las bacterias, virus y parásitos,
en el pasado cuando todavía el hombre no había descubierto el fuego su expectativa de vida era muy acotada porque: tomaban agua contaminadas, eran carnívoros y debían comer las carnes de los animales que cazaban rancia o en estado de putrefacción porque al no poderlas almacenar se descomponían rápidamente, vivían en cuevas o en la intemperie, sufrían fríos y calores intensos, las bacterias, virus, parásitos y los insectos los asolaban constantemente por ende era muy raro que lograran superar los 28 años de vida.
Epicuro dijo: Debemos hacer uso de todos los placeres que nos depara la vida, siempre y cuando, esos placeres no nos dejen futuras y lamentables secuelas.
Uno de los placeres que más nos perjudica es el comer: con sal, azúcares, saborizantes, comidas chatarras envasadas con un sinnúmero de colorantes, conservantes o saborizantes, pre-cocinados a alta temperaturas, congelados o irradiados y el resultado de buscar esos placeres es el avance de la diabetes, la obesidad, el cien por ciento de todas las otras enfermedades.
Durante siglos el ser humano comió mayoritariamente todo cocinado a altas temperaturas lo que provocó que el páncreas se fuera agrandando, para poder contrarrestar la demanda de mayor insulina que necesitamos al consumir comidas cocinadas donde mueren las enzimas y se fue incrementando la diabetes primero en los adultos y en la actualidad la padecen los jóvenes y hasta las criaturas; en el mundo hay 246 millones de personas que padecen de esa enfermedad y cada 10 segundos una de ellas muere, si no queremos estar en esa trágica estadística y gozar de una vida larga, con todos los órganos vitales sanos y sin enfermedades mentales debemos estar atentos a los avance de la medicina con respecto a la buena alimentación, para poder evitar los productos que desde las industrias alimenticias envasadas y la farmacológicas nos imponen.
Es común cuando hablamos de enfermedades decir que las mismas se originaron por el “ABUSO” de consumir sal, azúcares, cigarrillos, bebidas alcohólicas, drogas etc., la verdadera clasificación no debe ser que el “ABUSO” de esos productos producen graves enfermedades, consumir solo un poco de cualquiera de esas sustancias ya es perjudicial para la salud, la frase “DEBEMOS EVITAR EL ABUSO DE ALGUNA SUSTANCIAS” habría que erradicar la palara "ABUSO" cuando hablamos de enfermedades, lo que tendríamos que erradicar totalmente de nuestra dieta es la sal, azucares, cigarrillos, bebidas alcohólicas y drogas, por lo general el mal hábito de consumirlas se remonta a nuestra infancia y las heredamos de nuestros mismos padres y abuelos que ya vienen haciendo uso de la sal, azúcares, cigarrillos, bebidas alcohólicas, drogas, durante décadas.
No hay que ser, científico, médico o psiquiatra para ver que los pacientes que deambulan por los pasillos de los hospitales, el cien por ciento de sus enfermedades se debe a la pésima alimentación (La mayoría tienen sobre peso, várices, sus rostros o están muy pálidos o muy encendidos, carecen de fortaleza, arrastran sus pies, se desplazan con bastones, sillas de ruedas; ¿usted me preguntará? ¡Que esperaba ver en los pasillos de los hospitales! ¿Gente saludable? ¡Desde luego que no! los que acuden a los hospitales tienen síntomas de las enfermedades que padecen; pero lo paradójico es que el cien por ciento de esos pacientes, como ya comenté, se debe a años de pésima alimentación y en esta parte deberíamos preguntarnos ¿Cómo trata la medicina a estos pacientes?
La industria farmacológica tienen para cada síntoma varios fármacos para tratar de alguna manera ir disminuyendo los síntomas y aliviar al paciente de sus padecimientos, en este momento introduciré en mi teoría un componente muy especial que son los médicos que atienden a estos enfermos, los médicos se preparan para diagnosticar las enfermedades y las industrias farmacológicas les brindan los fármacos para poder aliviar dichas patologías, haciéndoles llegar folletos descriptivos con las ventajas de usar sus productos ¡volviendo a los médicos! como los medicamentos, no ataca lo que produce las enfermedades, solo logran retardar su desarrollo, a medida que van volviendo los pacientes, a las consultas, desafortunadamente en un gran porcentaje, esos pacientes, a los que les fueron recetando, los medicamentos que la industria farmacológica lanzan al mercado, mayormente ven poca mejoras, los médicos solo pueden cambiar de medicamento o elevar las dosis, en muy pocas ocasione tienen la satisfacción de ver curado totalmente a algún paciente, los médicos saben que los medicamentos por si solo son un paliativo, que las enfermedades nacen de malos hábitos de vida y que sus consejos de que las cambien no las cumplen ni amenazándolos con una muerte inmediata o de quedar hemipléjico, etc., los médicos más sensibles al ir viendo que sus enfermos no mejoran y las advertencias, no dan resultado, los derivan a otra áreas de la medicina, dietólogos, psicólogos, etc.
Los médicos, los psicólogos o nutricionistas hacen lo que pueden, pero todos parten de una base incorrecta y jamás lograrán resultados sustentables en el tiempo, la mala alimentación no se puede revertir con recetas de cocina con los elementos que se cuenta en la actualidad en los supermercados y almacenes de barrios, ni con los sistemas convencionales de cocinar los alimentos, a más de 45 grados, es imposible que los malos hábitos de vida se puedan cambiar de un día para el otro, se debe andar un camino tan largo como el tiempo en que se empezó a mal comer generalmente son los mismos años que tiene el paciente de vida, restando el tiempo de su lactancia, si es que este tuvo la suerte que su madre le pudo dar el pecho, desde el mismo instante que dejó de hacerlo empezó el camino hacia las enfermedades que hoy padecen, quiere decir que el camino hacia la destrucción del cuerpo tiene nuestra misma edad menos el tiempo de la lactancia, siempre y cuando sus padres en el momento de concebirlo no estuvieran ebrios o bajo los efectos de alguna droga (Cannabis, cocaína etc.) y si en el momento de amamantarlo la madre no tomara alcohol, fumara o se drogara.
EL SUEÑO
El sueño tiene una importancia vital en el buen funcionamiento del cuerpo.
Para explicitar de forma sencilla del porque necesitamos dormir para que nuestro cuerpo se pueda reponer del desgaste diario podríamos hacer un paralelismo entre el cuerpo humano y el motor de un automóvil que para que su viva útil se prolongue en el tiempo, además de un uso prudente, normal, inteligente y equilibrado, tendrá que tener a lo largo de su vida útil, el recambio de lubricantes, filtros, engrase etc. y todo esos servís se tendrán que hacer con el motor apagado; para que el cuerpo se pueda recuperar de los distintos desgastes diarios los procesos de la recuperación se efectúan en la tercer etapa del sueño, que es el momento en que el cuerpo tiene los menores síntomas de vida, para lograr que todos los órganos a reparar estén en reposo absoluto nuestro estomago "NO" tendría que estar en actividad digiriendo ningún tipo de comidas, quiere decir que por lo menos dos horas antes de acostarnos no deberíamos haber ingerido nada, de ese modo nuestro estomago estará en reposo absoluto y podría hacer uso de los veinte aminoácidos para poder restaurar todos los elementos que sean necesarios, a pesar de que el corazón en la tercera etapa del sueño su actividad llega a ser casi imperceptible, pero ¡desde luego! no se puede parar totalmente para poder restaurar los desgastes diarios, por lo tanto es el órgano más difícil de restaurar por ese motivo, el cuidado de nuestro corazón tendría que se capitulo aparte…..
LA FLORA INSTESTINAL Y LOS
PROBIOTICOS
E Muchos factores pueden alterar la microbiota, los principales son: el consumo de todos los productos farmacológicos, desde la aparente e inocente aspirina, pasando por los, antinflamatorios, los antidepresivos, los somníferos, los fármacos para combatir el estreñimiento, hasta los mas potentes antibióticos, la comida chatarra, el consumo de alcohol o drogas; cuando aparecen desequilibrios en la flora intestinal existe una mayor predisposición a infecciones, alergias, dermatitis, además se altera la movilidad digestiva , lo que provoca: insomnio, estrés, diarreas, gases o distención abdominal.
Para corregir los males que provoca perder la flora intestinalestán los probióticos, que son complementos alimenticios a base de microorganismos vivos que ayudan a mejorar, restaurar y mantener la composición de la flora intestinal, los prebióticos son un tipo de fibra que estimula el crecimiento de la microbiota.
Además de adoptar hábitos saludables en nuestro día a día, tenemos que incorporar a nuestra dieta probióticos y prebióticos que constituyen, para prevenir las alteraciones de la flora intestinal, consumidos en las cantidades adecuadas de manera habitual, probióticos y prebióticos refuerzan nuestras defensas, disminuyen el riesgo de enfermedades y mejoran el tránsito intestinal, mantener el equilibrio de nuestra flora intestinal, está directamente relacionado con llevar un estilo de vida saludable y una alimentación adecuada.
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LA MEJOR VACUNA ES TENER UN SISTEMA INMUNOLÓGICO OPTIMO
FITOTERAPIA
La fitoterapia consiste en el tratamiento de enfermedades a través de las especies vegetales y sus derivados, desde luego antes que la fitoterapia fuera una alternativa de la medicina convencional, la cura empleando plantas medicinales, ya se usaban en la antigüedad y la prueba de ello son varias tablillas papiros egipcios encontrados en Mesopotamia, que recogen datos sobre la preparación de remedios basados en especies vegetales como la goma arábiga o el aloe, el conocimiento sobre las plantas y sus propiedades se fue extendiendo y alcanzó su máximo exponente en las medicinas tradicionales china e India, sin embargo, en los últimos treinta años ha renacido la importancia terapéutica de las plantas, motivada por una necesidad científica y por no desperdiciar miles de años de experiencias sobre los beneficios de curar definitivamente con las plantas medicinales, de esta manera comenzaron a realizarse nuevos análisis de las plantas tradicionalmente empleadas en la curación de patologías y se iniciaron numerosos ensayos clínicos para conocer su aplicación.
Las plantasno sólo son tejidos vegetales, ya que sus células esconden compuestos químicos con capacidad terapéuticas y las plantas medicinales han sido la única forma terapéutica hasta el siglo XVIII, partir del siglo XIX empiezan a aislarse los primeros principios activos de las plantas medicinales, sintetizando sus moléculas por las industrias de la farmacología que en su afán y voracidad de lucro, relegó a la fitoterapia a un segundo plano, pero a pesar de que gran parte de los fármacos actuales derivan de compuestos procedentes de plantas medicinales aislandouna o varias de sus moléculaslogran fabricar remedios que pueden aliviar algunas patologías, pero la mayoría de las veces no logran curar definitivamente, porque en el procedimiento antinatural al aislar las
moléculas estas se degradan y producen contraindicaciones dañando otros órganos, en cambio las plantas medicinales recetadas por el fitoterapeuta sin ningúnprocesoantinatural no solo curará la afección para que fueron recetadas sino que favorecerá todo el
sistema inmunologico,.entre los países con gran tradición en el uso de las plantas medicinales se encuentran: Rusia, China, Alemania, Japón, y Francia.
LAS PLANTAS MEDICINALES Y LA FARMACOLOGÍA
Las plantas a diferencia de los seres humanos, producen sus propios alimentos, captandoel dióxido de carbono del aire ymediante el proceso de fotosíntesis obtienen energía del sol utilizando la clorofila, del suelo logranel agua y los minerales, que convierten en azúcares que utilizan como fuente de energía, de las 298 mil especies de plantas que creemos existen en el planeta tierra,la ciencia ya estudió hasta a ahora solo el 10% y de ese 10% una gran mayoría son catalogadas como curativas y muchísimas de ellas ya se las usaban en la antigüedad como medicina y se sabia que como son energizantes, bactericidas y que combaten, parásitos, hongos, bacterias y virus y que aportan todos los nutrientes para mantener el sistema inmunológico activo.
Las industrias farmacológicas conocen todas las propiedades que tienen las plantas medicinales para curar pero como no las pueden patentar ni prohibir recolectar las silvestres o cultivarlas, para tener el monopolio sobre sus ventas, crearon una estrategia para lograr lucrar con ellas y es invertir sus inmensurables capitales atesorados durante décadas para financiar laboratorios químicos y sintetizar las moléculas de las plantas medicinales y con ellas fabricar medicamentos, para poderlos patentar y que lleguen a las farmacia como:pastillas, comprimidos, pomadas, grajeas, capsula, jarabes e inyectables.
Curar con plantas medicinales es mucho más barato y más efectivos y a largo plazo logra la cura, pero el paciente no podrá lograr su cura por intermedio de fármacos o por plantas medicinales, si no toma conciencia y cambia el mal habito alimenticio (que sin ninguna duda le provocó dicha enfermedad) prontamente recaerá en la misma o en otras enfermedades ya que las enfermedades no aparecen de forma espontánea, a muchas se las catalogan como genéticas pero la gran mayoría son enfermedades que se adquieren en los hogares donde desde hace décadas vienen consumiendo comida indigestas al cocinan usando aceites hidrogenados, con harinas y arroz refinados, sal, azúcares, carnes rojas, bebidas saborizadas o alcohólicas etc. en los hogares que se come comidas chatarra todos sus componentes y sus descendientes serán candidatos a ser obesos, diabéticos, tener problemas cardiovasculares y a sufrir todo tipo de enfermedades, estarán condenados a consumir medicamentos durante todas sus tristes y cortas vidas
La ciencia farmacológicaaunquelogre sintetizar todas las moléculas de las plantas, el producto que obtienen
no pondrían sustituir los poderes curativos que nos brindan las plantas en estado natural, cuando un médico naturista elige alguna planta medicinal para curar, alguna dolencia, sabe que dicha planta actuará sobre la patología que adolece el paciente, pero la planta elegida no actúa solamente sobre esa patología sino sobre todo el organismo y el enfermo mejorará su salud en general, por lo tanto no nos debe llamar la atención que las medicinas que se fabrican sintetizando las moléculas de las plantas medicinales, todas tienen contra indicaciones esas contra indicaciones son producto de los fármacos obtenidos sintetizando las moléculas de las plantas, esas moléculas sintetizadas primero perdieron la memoria que naturalmente tienen y al cambiar su estado natural se alteran y lo que era algo inocuo se transforma en algo que puede mitigar alguna patología en particular, pero inexorablemente terminará dañando otros órganos.
Los laboratorios se anticipan a los tiempos y no quieren perder los clientes que tratan de comer más sano y dejar de consumir costosos fármacos y convirtieron en mini farmacias a las herboristerías, donde el 80% de lo que venden hoy en día son: grageas, pastillas, comprimido, jarabes, pomadas, en coloridos estuches con sus correspondientes folletos explicativos ensalzando las dudosos beneficios que aportará a la salud y a muchos de esos seudos fármacos derivados de las plantas medicinales son llamados suplementos o energizantes, son manipulados químicamente como todos los medicamentos por los laboratorios y sin ninguna garantía de su efectividad, cuentan con la inocencia de los usuarios que creen en esos seudos medicamentos porque se venden sin recetas en los herbolarios tiene las mismas o muchas más propiedades que las plantas medicinales.
(En nuestros tiempos de los 7.722 millones de humanos que habitamos el planeta tierra, solo una parte insignificante superan los 80 o 90 años de vida y los que están lucidos y superan los 105 años de vida son solamente algunos miles) y son los abortos, las enfermedad causadas por el mal comer y la drogadicción los responsables de la pérdida de la mayor cantidad de años potenciales de vida y una de las patologías que generan mayor discapacidad y mortalidad ocupando gran parte de los recursos sanitarios de todos los países es la obesidad que es causante de la diabetes y problemas coronarios, en el año 1980 había 108 millones de enfermos de diabetes en el año 2020 se calcula 425 millones y si no se le pone coto a las comidas industrializadas la cifra aumentará geométricamente, sin embargo la diabetes y los problemas coronarios se pueden erradicada en una sola generación y sin gastar un solo peso en fármacos, solamente deberemos cambiar nuestro estilo de elegir y cocinar nuestros alimentos, las industrias de comidas industrializadas ponen a sus agencias de marketing y de publicidad para convencer al público consumidor de que sus productos envasados son sanos y les ahorra tiempo y dinero a las amas de casa; si hiciéramos una lista de todos los alimentos que tenemos que dejar de comprar para poder comer adecuadamente veríamos que el 100x100 de lo que cargamos en los changuitos en supermercados, maxi kioscos y almacenes son tóxicos y nocivos para la salud por lo tanto el dinero que ahorraríamos serian de tal magnitud que con solo la mitad de lo que cuesta la comida chatarra comeríamos sanamente.
La actitud de todos los gobiernos es hacer cada vez más hospitales y clínicas con la convicción que de esa manera podrán cumplir con un precepto humanitario y garantizar a todos los ciudadanos tener a donde concurrir para ¡curarse! de sus dolencias; como la medicina convencional no cuenta con los medios para curar, porque los médicos estudian en las universidades patrocinadas por las industrias farmacológica queconvierten a los médicos en expertos que pueden rápidamente a diagnosticar la enfermedad pero no están capacitado para curar definitivamente la enfermedad en cuestión, ya que la industria farmacológica le da un sin números de remedios que solo son paliativos pero no llegan a curar a su paciente, atacan a las bacterias, virus o parásitos que están causando dicha patología, pero no determina ni anula el motivo porque las bacterias, virus o parásitos están alojados en ese cuerpo y lo enferma, por lo tanto vivirán condenados a ser medicados de por vida y esos enfermos se multiplican geométricamente, por ende por mas hospitales y clínicas que se construyan jamás se dará abasto, con un 80% de la población con deficiencias inmunológicas, ante una epidemia o pandemia, estas se propagan por el mundo como un reguero de pólvora, la única manera de evitar las enfermedades es con una muy buena alimentación para lograr que el sistema inmunológico sea el óptimo.
ESTRES
Si el estrés dura mucho tiempo, bajan las defensas a un nivel donde los parásitos y las bacterias, aprovechan esa debilidad para instalarse en todos nuestros órganos y podrán causar, desde un resfrió hasta un cáncer.
¿Qué causa el estrés a largo plazo?
El estrés a largo plazo o estrés crónico, si no se trata, puede durar semanas, meses o años. Lo puede causar el fallecimiento de algún ser querido, guerras, movimientos telúricos, robos violentos, separaciones traumáticas, la rutina debido a las demandas en el trabajo, las necesidades familiares, los problemas económicos y otras presiones diarias a medida que pasa el tiempo el vivir continuamente estresado, el cuerpo actúa como si estuviera siendo continuamente amenazado. De todos modos, el estrés en todos los casmmmmos, tiene que ser tratado por especialistas.
ANSIEDAD
A la ansiedad se la puede catalogar como a una persona con “pensamientos o preocupaciones intrusivas recurrentes”, una vez que la ansiedad alcanza la etapa de un trastorno, puede interferir con la función diaria. La duración o gravedad de una sensación de ansiedad a veces puede ser desproporcionada con respecto al desencadenante o estresante original, puede presentar síntomas físicos, como aumento de la presión arterial y náuseas. Estas respuestas van más allá y se podrían transformar en un trastorno de ansiedad.
EL SOL
Exponemos varios minutos al sol es suficiente para elaborar suficiente vitamina D. La vitamina D es imprescindible para que no desarrollar osteoporosi, al fijar calcio en nuestro huesos, además promueve el funcionamiento saludable de los músculos y el sistema inmunológico.
METALES PESADOS
Para lograr hacer desaparecer de nuestro cuerpo los metales pesados que se van acumulando como el carmio, aluminio, teflon, grafeno, plomo o mercurio la ciencia cuenta con un sistema que se llama quelado, la quelación se logra tomando el jugo de dos plantas que tenemos al alcance de la mano uno es el apio y el otro es el rabanito de estos solo se debe beber sus jugos, el resto se desechara, (Si no contamos con una juguera) otra alternativa es cortar en trozos pequeños el apio y los rabanitos colocar en una licuadora con agua, colar y tomar el jugo, la quelación de apio y rabanitos se tendrá que hacer durante 15 días por lo menos una vez al año.
MACRÓFANOS Y EL SISTEMA INMUNOLÓGICO
Para que el sistema inmunológico pueda actuar eficientemente contra los virus, bacterias, parásitos o cualquier otro organismo infeccioso que haya logrado entrar al cuerpo, tienen que estar activas las células llamadas macrófagos, los macrófagos son células importantes del sistema inmune que en respuesta a una invasión, los localiza, los destruyen y engullen, otra función de los macrófagos es participar en la reparación de tejidos dañados tras una reacción inmunitaria, la salud en general deberá ser optima, para que los macrófagos cumplan sus funciones, los cuerpos mal alimentados o estresados, siempre derivan en graves enfermedades, abren las puertas a virus, bacterias, parásitos y cualquier tipo de órganos infecciosos y cuando la glucosa en sangre sube desmedidamente y se prolongan en el tiempo los macrófagos confunden lo propio con los virus y bacterias y al recibir durante muchos tiempo ordenes absurdas se bloquean y confundidos pierde su capacidad de luchar contra los cuerpos enfermos y pueden atacar a células todavía sanas, provocando enfermedades graves, que los mismos macrófanos en estado natural deberían evitar.
LA ESTUPIDEZ HUMANA NO TIENE LÍMITES
Albert Einstein
EL HOMBRE NO MUERE POR CAUSAS NATURALES, EL HOMBRE, SE SUICIDA POR BEBER Y COMER ALOCADAMENTE
Lecrerc de Buffon
METALES PESADOS
Los metales pesados son compuestos inorgánicos que el cuerpo no es capaz de metabolizar y que por lo tanto se acumulan en los órganos y los tejidos, el plomo, aluminio, mercurio, arsénico, cadmio,cobre, selenio, níquel, estaño y zincson algunos de los cientos de metales que nos pueden intoxicar, muchos metales en pequeñas dosis son esenciales para mantener el metabolismo y el cuerpo los obtiene en su justa medida con una alimentación balanceada y una dieta saludable y equilibrada.
De los múltiples causantes para que la contaminación global exista, debemos poner en la primera fila al hombre, que por nuestra irresponsabilidad nos llevamos holgadamente el primer premio.
La ciencia, tienen formas de limpiar una gran parte de los metales pesados y tóxicos del cuerpo humano, pero los daños que causan dejan secuelas, lo ideal sería que los metales pesados y los tóxicos no llegaran a nuestro cuerpo; si no se pone coto al envenenamiento masivo del planeta llegara el día en que vivir en el, no será nada agradable.
CÓMO LLEGAN LOS METALES PESADOS A NUESTRO CUERPO
Nuestros cuerpos se intoxican con el agua que llega a través de cañerías a los hogares, al agua en las plantas potabilizadoras le agregan, flúor, cloro y
químicos para convertirlas en potables y se usan en las industrias para la elaboración de alimentos envasados, en los hogares la bebemos, nos duchamos o cocinamos; por lo general en los hogares que no cuentan con redes de agua potable, tampoco tienen redescloacales, por lo tanto
el agua que bombean directamente de esas napas estarán contaminadas, nos contaminamos por el aire, los metales pesados se acumulan en forma de partículas e ingresan al cuerpo por la boca o la nariz, por la piel o los ojos, por la agricultura o ganadería que generan metales pesados, ya que utilizan productos químicos que contienen tóxicos y metales pesados con los que contaminan plantas, verduras, frutas, carnes, una de la contaminación más nociva se realiza en la cocina cuando usamos ollas de aluminio, de acero inoxidable y teflón o platos, fuentes o tablas de picar de melamina o acrílico, cuando usamos todo tipo de lavandinas y detergentes, las botellas de plástico también son altamente tóxicas; los aerosoles, desodorantes, las tinturas para el cabello y todos los dentífricos que contienen flúor,lasradiaciones electromagnéticas de las antenas de telefonía móvil y los teléfonos celulares que contribuye a disminuir nuestro sistema inmunologico, por lo tanto este tipo de toxico moderno abre las puertas a todo tipo de enfermedades y las más graves son el cáncer, alzheimer y parkinson.
Por lo que vemos ningún humano está libre de acumular metales pesados y toxinas en el cuerpo, por lo tanto, sería aconsejable que se efectuaran periódicamente análisis a la población para poder
evaluar metales pesados o tóxicos en el cuerpo y actuar en consecuencia.
Echarle la culpa de la contaminación y al estilo de vida moderno, es una frase engañosa que no nos
ayudará a dar un acertado diagnóstico de quiénes son
los verdaderos responsables de la contaminación global del planeta y erradicar este verdadero flagelo; detallar los verdaderos motivos de la contaminación actual sería largo de enumerar y no es el propósito de esta nota, de todos modos podríamos
decir sin equivocarnos que en todas las contaminaciones están las manos de políticos
inoperantes o corruptos que están en contubernio con industriales y corporaciones, para que las mineras puedan usar mercurio y explosivos que contaminan millones de
litros de agua de ríos y glaciares, hacer desaparecer montanas dinamitándolas y dejar en su lugar socavones de cientos de metros de profundidad o hacer la vista gorda con las industrias que ventean por sus chimeneas desechos tóxicos o que contaminar las napas de aguas o autorizar vender fertilizantes y pesticidas tóxicos a las industrias agropecuarias.
Si no se pone coto a este ensañamiento con el planeta, será imposible encontrar tierra fértil y agua sin contaminar en muy poco tiempo.
Hace apenas un siglo la espada de Damocles estaba sostenida por un cabello, hoy el cabello ya se cortó y la espada está cayendo directamente sobre nuestras cabezas.
Eliminar drásticamente la contaminación ambiental está en mano de los que de una u otra manera dirigen el planeta, de todos modos si nuestro objetivo es eliminar los metales pesados de nuestro organismo, lo primero, por lógica será tratar de reducir al máximo la ingesta de los mismos y consumir alimentos que ayudaran, al hígado, intestinos y riñones a eliminar los metales pesados como son: Las algas. apio, brócoli, cebolla, te de cilantro o de bardana y consumir vitaminas C, E y del grupo B, flavonoides, cumarinas, carotenos, ácidos grasos esenciales y minerales, selenio, magnesio, clorofila, aminoácidos esenciales como la metionina y cisteína que son azufrados y solubilizan los metales pesados y facilitan su expulsión.
ALGUNAS DE LAS ENFERMEDADES QUE CAUSAN LOS TÓXICOS Y LOS METALES PESADOS
PLOMO: Afectan al sistema digestivo y nervioso, la piel, riñones, ojos, causa anemia, esclerosis, fatiga, cáncer, autismo, depresión y problemas en el aparato respiratorio.
ALUMINIO: Tasas elevadas de aluminio provocan, pérdida de memoria, senilidad precoz y Alzheimer.
TEFLÓN: A partir de los 240 grados el teflón libera hasta 15 gases tóxicos, dos de los cuales son de naturaleza cancerígena.
CADNIO: afecta los sentidos y pulmones, dificultan la absorción de minerales y nutrientes esenciales, causa problemas a nivel celular, obstaculizan la síntesis y formación de proteínas, aumentan los radicales libres, cáncer de próstata, bronquitis, infertilidad y enfermedades vasculares.
CROMO: Erupciones cutáneas, úlceras, Problemas respiratorios, Debilitamiento del sistema inmune, Daño en los riñones e hígado, Alteración del material genético, Cáncer de pulmón.
COBRE: Daño en el hígado, los riñones, anemia, irritaciones del intestino delgado e intestino grueso.
MANGANESO: daño en el páncreas, el hígado, el sistema nervioso central, asociado al Parkinson.
ZING: dolor de estómago e infección de las mucosas.
ARSÉNICO: su uso está prohibido por su alta toxicidad, además de ser uno de los cancerígenos más peligrosos que existen.
TABACO: Un solo cigarrillo contiene más de 3.500 sustancias tóxicas y metales pesados.
EL MAGNECIO Y EL POTASIO
El magnecio y el potasio, son electrolitos necesarios para mantener el equilibrio apropiado de los líquidos corporales y es una parte esencial de los jugos digestivos, tener deficiencia de magnesio o potasio, influye directamente en los músculos, uno sirve para relajar los músculos y el otro sirve para poder hacer las contracciones, la falta del magnesio o del potasio influye negativamente sobre el sistema coronario, provocando arritmia, e infartos.
El magnesio tiene más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo, ayuda a mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios, brinda soporte a un sistema inmunitario saludable, mantiene constantes los latidos del corazón y ayuda a que los huesos permanezcan fuertes, ayuda a ajustar los niveles de glucosa en la sangre, produce energía y proteína.
Hay investigaciones sobre el papel del magnesio en la prevención y manejo de trastornos como presión arterial alta, enfermedades cardíacas y diabetes, las dietas altas en proteínas, calcio o vitamina D incrementarán la necesidad de magnesio.
¿Qué enfermedades causa la falta de magnesio en el cuerpo?
Diarrea crónica, orina excesiva, diabetes no controlada, insuficiencia renal aguda.
EL POTASIO
La baja del nivel de potasio puede provocar
aritmias, sentir mareos o desmayos, un nivel muy bajo de potasio puede incluso
provocar la muerte, el potasio es un mineral que el cuerpo necesita para funcionar normalmente, ayuda a la función de los nervios y a la contracción de los músculos y a que su ritmo cardiaco se mantenga constante, también permite que los nutrientes fluyan a las células y a expulsar los desechos de estas.
A pesar de que el magnesio y el potasio son minerales abundante en la naturaleza, estos minerales desde hace décadasdebido a los alimentos industrializados desaparecieron de las dietas de millones de ciudadanos, ya que los vegetales ni las frutas, crudos ya no aportan la cantidad el magnesio
ni de potasionecesarios para el buen funcionamiento del cuerpo.
TODOS LOS ALIMENTOS QUE CARGAMOS EN LOS CHANGUITOS SON INADECUADOS PARA LOGRAR UNA SANA ALIMENTACIÓN
BEBIDAS COLAS Y SABORIZADAS
Las bebidas colas y las saborizadas con calorías, estándar, o dietéticas atentan contra la salud en especial la de los niños, todas estas bebidas están fabricadas con esencias y en los sumos de frutas en cajas brik las frutas brillan por su ausencia, todas tienen conservantes, colorantes, azucares, sodio, jarabe de maíz de alta fructuosa, beberlas producirá obesidad, diabetes, alteraciones en el hígado, triglicéridos y caries, todas son muy adictivas por lo tanto poderlas eliminarlas de nuestras dietas se torna casi imposible, ya que sus fabricantes destinan una parte importante de sus exageradas ganancias en publicidad dirigida a los niños que son en definitiva los que seguirán durante toda sus vidas el camino que les marcaron sus padres por desconocer lo perjudicial que son las bebidas colas, saborizadas, energizantes y dietéticas.
BEBIDAS ALCOHOLICAS:
Si las bebidas alcohólicas son drogas como lo asevera, desde el mismo MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA DE LA NACIÓN y a la vez desde ese mismo Ministerio les aconsejan a los jóvenes de como deben beber esa droga y no se les inculcan los perjuicios que les provocará el beber alcohol, como le correspondería un Ministerio que debería abogar por la salud de sus ciudadanos y en especial la de los jóvenes.
El programa nacional de prevención y lucha contra el consumo excesivo de alcohol, dependiente de la cartera sanitaria nacional creado en 2010, aconseja a los jóvenes de cómo consumir alcohol sin que les queden secuelas importantes.
*Come antes de empezar a beber alcohol*
* Bebe el alcohol, lentamente*
*Alterna una copa de alcohol con otra sin
alcohol*
*El alcohol te deshidrata toma agua para tener
menos resaca*
*No mezcles el consumo de alcohol con otras
bebidas alcohólicas o con otras drogas*
*No mezcles alcohol con viágra la mezcla
disminuirá tu efecto eréctil*
*No mezcles alcohol con éxtasis*
Estos consejos sobre la ingesta de alcohol, que se les inculcan a los jóvenes son una prueba irrefutable de que altos mandatarios delMinisterio de Salud de la Nación o son inoperantes o en su momento recibieron coimas
para que aconsejen a los jóvenes a consumir bebidas alcohólicas, que indudablemente fueron redactadas por los mismos fabricantes de bebidas alcohólicas y los empresarios de la noche que lo único que pretenden es venderles alos jóvenes la mayor cantidad de alcohol posible, sin medir las consecuencias.
LOS EDULCORANTES,
LAS GOLOSINAS Y COMO IMPACTA NEGATIVAMENTE EN LA SALUD DE LOS NIÑOS
Los kioscos y los maxiquioscos son los encargados de encandilar a todos los adultos y en especial a los niños que llegan a comprar en los quioscos una vez que fueron bombardeados con la tremenda publicidad que hacen las fábricas de golosinas desde todos los medios inimaginables para que consuman golosinas, barritas de cereales, chocolates, bebidas gaseosas etc. y son los adultos más cercanos a los niños (Padres, abuelos, tíos) los que abarrotan de golosinas para ganar el afecto del niño, sin dimensionar el daño que esas golosinas o bebidas le provocaran al niño, con cada alfajor, bebida gaseosa, caramelos, bombones, jaleas, chocolates, dulces, helados que el niño ingiera le producirá una sobre dosis de azúcar y si esa ingesta se hace habitualmente y se prolonga en el tiempo el niño se volverá adicto a los azucares lo que lo llevara inexorablemente a tener sobre peso, el sobre peso es el primer síntoma de que ese niño podrá ser en poco tiempo diabético.
La manera de poder contribuir a una buena alimentación en los niños es que el entorno familiar se comprometa a no obsequiar golosinas a los pequeños para ganar su afecto, que en el hogar no haya ni golosinas ni bebidas saborizadas de ningún tipo; si revisamos las loncheras que los niños que llevan desde el jardín de infante a las escuelas, veríamos que solo contienen, galletitas dulces, golosinas, caramelos o gaseosas que por desidia, desconocimiento o por comodidad de padres y maestros les aportaran tal cantidad de azucares y sales industrializados que se harán adictos al azúcar y a la sal y será casi imposible revertir el sobre peso y las graves enfermedades que les causarán y que los acompañarán durante
toda la vida.
Se tendrá que tomar muy en cuenta que el primer año de vida es el mas importante para poder tener una vida física y intelectualmente feliz ya que en el primer año de vida se efectuará primero: el cableado neurológico y el perfecto cableado neurológico se logra con la leche materna, la buena nutrición, el afecto y la estimulación, si el primer año de vida es crucial para que el cableado neurológico se efectué correctamente y la intelectualidad sea óptima, ese primer año de vida será decisivo para que ese niño no desarrolle un sin fin de enfermedades graves, ya que si en el primer año de vida le diéramos de beber leche de vaca o leches en polvo reforzadas con (Vitaminas, calcio y azúcares) o sus comidas son elaboradas con sales que pueden provenir de los cubitos concentrados para hacer sopas o para saborizar, esos cubitos contienen una cantidad concentrada y anormal de sal, los quesos rayados en sobre, el pan, fideos instantáneos etc. esa mala alimentación será determinante para que el el niño tenga sobrepeso, por eso es tan importante que el pediatra controle y supervise el peso del bebe, lo rollos exagerados no son sinónimo de buena salud al contrario nos están diciendo que en la alimentación algo no esta bien.
Con la leche materna y la interacción de la madre y el bebé, la alimentación natural y sana en el primer año de vida, será determinante para lograr vivir con el intelecto intacto y con el peso correcto, el abuso de la sal o los azúcares en cualquier versión de la industrialización hará que el futuro bebé tenga sobrepeso y que viva constantemente enfermo y dependerá de la industria farmacológica para poder aliviar sus enfermedades pero no podrá jamás lograr gozar de una salud plena.
PRODUCTOS NOCIVOS PARA LA SALUD QUE SE DEBEN ERRADICAR DEL HOGAR
TODOS LOS ALIMENTOS PROCESADOS SON FUENTES DE INTOXICACIÓN
Por no consumir diariamente enzimas en nuestro organismo se generan microorganismos, toxinas o antígenos que son los causantes de la pérdida de la inmunología y si ahondamos veríamos que el sobre peso, el alcoholismo y en consumo de drogas peligrosas se debe a que la falta de enzimas en nuestra alimentación nos debilita de tal manera que algunos para poder seguir con las actividades físicas e intelectuales, los llevan a consumir azucares, alcohol o drogarse, ya que el azúcar, el alcohol y todas las drogas son generadores instantáneos de energías, pero esas energías artificiosas nos harán ingresar en un círculo vicioso que degradaran mucho más nuestro cuerpo y nos será muy difícil salir sin ninguna consecuencia grave.
JARABE DE MAÍZ DE ALTA FRUCTUOSA
Los azúcares de caña, remolacha o el jarabe de maíz de alta fructuosa no deben ser caratulados como alimentos.
El azúcar blanco refinado de caña o de remolacha y el jarabe de maíz de alta fructuosa no son "alimentos" son sustancias extraídas de fuentes vegetales que solo aportan descomunales cantidad de calorías, pero no tienen vitaminas, no tienen minerales útiles, no tienen fibra, no tienen enzimas, no tienen proteínas, no tienen micro-elementos y no aportan ningún beneficio a la alimentación humana, al contrario debemos considerarlos como venenos del ciclo 21 y son los causantes del descomunal avance del sobrepeso, por ende el calamitoso aumento de la diabetes entre los adultos y la alarmante epidemia de diabetes en los jóvenes y hasta en los niños.
Se los usa en las industrias de la alimentación para endulzar alimentos procesados, yogures saborizados, mermeladas, jaleas, dulces, gelatina, barritas de cereales, caramelos, bebidas saborizadas, panes, facturas, etc.
El uso indiscriminado del jarabe de maíz de alta fructuosa en la industria de los alimentos industrializados se comenzó a usar a fines de los años 70 y se lo puede asociar junto con el azúcar, del aumento de la obesidad, la diabetes y los problemas cardiovasculares en los adultos y lo más preocupante es que el sobrepeso y diabetes en los niños y adolescentes, en el año 1980 había 108 millones de enfermos de diabetes, en el año 2018 425 millones y la diabetes no disminuye ni siquiera se estanca y se magnifica de tal manera que ya se pudría catalogar como una epidemia mundial y se tendría que alerta a los gobiernos para que prohíban los azúcares, pero es improbable que los ciudadanos puedan erradicar de sus dietas los azúcares y el jarabe de maíz con solo unas advertencias de los médicos.
SEIS, SEUDOS ALIMENTOS DE COLOR BLANCO QUE DEBERÍAMOS ERRADICAR DE LA COCINA.
NUMERO 1 SAL COMÚN DE MESA
Consumir sal es una de las primeras causas del deterioro de nuestra salud, agregar sal a los alimentos es perjudicial y no es necesario ya que las hortalizas y las frutas nos proporcionan toda la sal que requiere nuestro cuerpo, la comida chatarra, los embutidos, el pan, los fideos, galletitas, contienen altas cantidades de sal, a todos los productos industrializados y enlatados los salan para que duren más en las góndolasel consumo desmedido de sal daña el circuito cerebral encargado de mantener el equilibrio de la sal en nuestro cuerpo, la sal en exceso daña ese mecanismo de seguridad y hace que la presión arterial se eleve; es en los primeros años de la vida cuando másdebemoscuidar que los niños no consuman sal, porque tendrán sobrepeso y en un futuro inmediato el sistema cardiovascular se podra ver afectado.
NUMERO 2 AZÚCAR
Cuando el organismo detecta un exceso de azúcar en sangre se activa el páncreas y libera insulina para poder eliminarla y esa insulina se encargará de equilibrar el exceso de azúcar, pero cuando ese proceso se prolonga en el tiempo y no se deja de comer azúcares, junto con el sobrepeso llegará la primera etapa de la diabetes, el exceso
de azúcar se acumula en las células grasas como una reserva y ese exceso de azúcar conduce al sobrepeso y el debilitamiento del sistema inmunológico, todo el azúcar que necesitamos nos las da la naturaleza cuando consumimos frutas y verduras.
NUMERO 3 HARINAS REFINADAS
Las harinas refinadas se emplean para hacer: pastas, galletitas, pasteles, tortas, panes, facturas, pizzas, discos para empanadas, tartas etc. y son sumamente adictivas y lo podemos comprobar al darnos cuenta como nos cuesta eliminarlas de nuestro menúcuando empezamos a hacer alguna dieta, al descubrir que no nos aportarán nutrientes, que carecen de fibras, vitaminas y minerales y que favorecen el aumento de peso provocando deficiencias vitamínicas que derivan en problemas significativos.
NUMERO 4 ARROZ
La cultura oriental consumió desde hace miles de años el arroz sin refinar con cascara y germen y toda su población fueron saludables y longevas, pero los cereales actuales se fueron modificando transgénicamente para que el rinde en harinas y almidones sea mayor, lo que fue en aumento de sus ganancias y en detrimento de la calidad alimenticias de todos los producto industrializados que llegan a las góndolas.
La industria arrocera hoy en día refina el arroz y para lograrlo retiran la capa exterior y el germen, materiales que comercializan aparte y les dejan una ganancia extra, lo que comercializan en realidad es el arroz blanco, sin cascaras ni germen lo que queda solo es almidón, a ese arroz se lo llama arroz refinado, en el siglo 20 las industrias arroceras empezaron a refinar el arroz, que por su blancura se hiciera más apetecible, pero que carece de todo valor nutritivo y su ingesta solo aporta calorías, no tiene ni enzimas ni fibra, de todos modos consumir arroz integral no es aconsejable por la ínfima parte de fibras que aporta su cascara y los pocos nutrientes que tiene su germen en relación de la gran cantidad de almidón que tiene el arroz, que se puede sustituir por otros productos más saludables que nos aportaran fibras, enzimas y nutrientes.
Al arroz se lo puede categorizar como el séptimo veneno blanco, como la sal, la harina de trigo, el azúcar, la leche o las papas, al consumir arroz ya sea integral o refinado la glucosa se dispara mucho más que si se estuviera comiendo azucares, al comer arroz la glucosa se dispara a 240, ya que el 90% del arroz es almidón y el almidón está compuesto por azúcar.
NUMERO 5 LECHE DE VACA
Por la leche que ingiere desde la ubre de la vaca un ternero, al mes y medio de haber nacido dobla su peso, pero una vez que el ternero llega a un cierto peso deja de tomarla; y sigue con su alimentación natural que son las pasturas y jamásvuelven a tomar leche si no son inducidos por los humanos, lo mismo pasa con los humanos una vez que dejamos la lactancia ya no se debe consumir leches como la de vaca ya que la leche de vaca tiene los componentes para que los terneros logren tener en poco tiempo un gran peso, estos componentes de crecimiento para los terneros que se van incorporando a nuestro cuerpo por el consumo de leche de vaca producirán anomalías en nuestro cuerpo.
Para lograr la cuota de calcio necesariala mejor alternativas es suplantar la leche de vaca por la leche de origen vegetal.
NUMERO 6 LAS PAPAS
La papa está compuesta casi en su totalidad de almidón y en almidón se compone de glucosa, el índice glucémico de las papas es más alto que el azúcar, una porción de papas tiene el doble de glucosa que el azúcar de mesa, los que en su dieta diaria consumen papas el páncreas tendrá que eliminar gran cantidad de insulina para equilibrar el azúcar en sangre y llegará a ser obeso y diabéticos tipo uno o dos.
LAS CARNES
Las carnes de res, cerdo, cordero, cabra, pollo o caballo son altas en colesterol y grasas saturadas y son un factor de riesgo para tener enfermedades cardíacas y si se las cocina o se fritan a altas temperaturas o directamente sobre las brasas o sobre planchas o en sartenes se vuelven cancerígenas, las carnes procesadas incluyen: salchichas, embutidos, carnes en conserva, salsas a base de carnes.
ACEITES DE COCINA
La mayoría de los aceites que hoy están
en las góndolas son perjudiciales para la
salud debido que para su industrialización
se emplean métodos donde se los someten
a altas temperaturas, se los hidrogena o se
lo refina causando la muerte de todos los
componentes naturales y se convierten en
un elemento sintético como lo puede ser un
plástico y no tienen ningún nutriente.
Los aceites vegetales hidrogenados o grasas
vegetales hidrogenadas no tienen ningún valor nutricional, se fabrica para las industrias de
alimentos industrializados porque es un componente barato y además aumentan la longevidad de los productos en las
góndolas y no tienen un sabor grasiento o
aceitoso.
Solo los aceites que se fabrican prensados en
frío conservan las propiedades de las semillas
estos aceites solo se deben usar para sazonar
y jamás usarlos para freír, las altas temperaturas
lo degradan y convertirá el alimento fritado en algo toxico.
EMBUTIDOS
A pesar de las advertencias de lo perjudicial que son los embutidos cada vez se consumen más, pero debemos tomar conciencia y erradicarlos totalmente de las dietas ya que tienen efectos negativo en la salud.
Los embutidos más comunes son:
§salchichas
§jamones
§salames
§salchichones
§chorizos
§ morcillas
§longanizas
§mortadelas
Todos los ingredientes de los embutidos son grasas saturadas que aumentan el colesterol en sangre provocando problemas cardiovasculares, son de difícil digestión provocando acidez y cáncer en el estomago, son una de las causas del aumento exagerado de peso y de la artritis por causa del exceso de ácido úrico que producen, que derivará en una hiperuricemia que causará daños renales (piedras en la vesícula) la sales uno de los ingredientes que más se usa en su fabricación, predisponiendo a lahipertensión arterial, provocando retención de líquidos, los azucares y dextrosa que se utilizan para la fabricación son para encubrir la cantidad de sal que se utiliza en su preparación que producen ácido láctico que pone en riesgo el páncreas y el hígado.
POLLOS
Sin entrar en lo desagradables e inhumano que es la cría de pollos y puestas de huevos industrializados para el consumo humano, de los que se pueden escribir varios libros para poder describir el terrible drama de los pollos y gallinas que son sometidos a una vida totalmente antinatural, que la crueldad humana los condena para lograr ganancias a pesar de que se enfermen los que se enfermaren y cueste lo que cueste, que la ética condena como una monstruosidad.
Pero podríamos demostrar que comer un pollo criados en grandes granjas aparte de que es inhumano no son nada saludables ya que los pollos para consumo solo vivenseis semanas y para abastecer la demanda de carne de pollo, estos animales son forzados a crecer en esas seis semanas a un ritmo completamente antinatural con antibióticos y hormonas y a través de la selección genética se han creado razas de las cuales procede la inmensa mayoría de esta carne que llegan a alcanzar en poco tiempo un peso 6 veces superior a su peso natural; los hombres que comen esas carnes sufren de ginecomastia y sus pechos aumentan de tamaño y de repente parece que tuvieran senos de mujer; se calcula que se utilizan más de 60.000 toneladas de antibióticos en animales en todo el mundo de este modo, el pollo, que solía ser activo, es ahora un animal que se mueve lentamente y crece mucho y rápido por la utilización masiva e incorrecta del sulfato de colistina que se utiliza en la producción avícola, que pertenece al grupo de las polimixinas un antibiótico para acelerar el engorde e inmunizarlos; la Organización
Mundial de la Salud advirtió de lo nocivo que es la
administración de antibióticos y hormonas de
crecimiento en la avicultura y que es mucho más grave de lo que se creía en un principio y alerta de que la mayor resistencia a los antibióticos es una grave amenaza a la salud mundial, de todos modos la Organización Mundial de la Salud no se expide sobre, un demencial sistema que las industrias avículas emplea para poder generar mas ganancias, empleando un inmoral sistema que es inyectarles a las carnes de los pollos agua con sal, para que estos cuando llegan a las góndolas, pesen hasta un 15 o 20 por ciento mas, generando guanacias espuria, además de robar al consumidor lo envenenan con la cantidad de sal que recibe al comer estos pollos.
LAVANDINA
La lavandina es un químico muy nocivo para la salud, que de una manera u otra se usa en todos los hogares una de las características de la lavandina es que por más que se enjuague con agua, los utensilios para cocinar y a pesar no sentir el olor característico a la lavandina al enjuagar siempre quedaran restos, cuando se usan unas gotas de lavandina diluidas con agua para para tratar de eliminar posibles bacterias y restos de pesticidas, la lavandina penetra dentro de las verduras y frutas, convirtiéndolos en tóxicos, así los comamos crudos o cocinados, si a todo esto le sumamos el agua que sale de la canilla para que llegue a nuestros hogares sin que contengan algas ni bacterias, se le agregan una cantidad de cloro que fluctúa según las provincias, como vemos un terrible veneno esta permanente en nuestros hogares a continuación veremos los perjuicios que provoca el cloro en la salud.
La ingesta de cloro por mínima que sea perjudica al hígado y riñones que son los principales órganos de desintoxicación, si bien el hígado y los riñones pueden en un principio eliminar el cloro al trascurrir el tiempo el hígado y los riñones se intoxican de tal manera que si no se elimina totalmente el consumo de cloro estos eclosionan, también penetra en el sistema respiratorio, el sistema nervioso, la piel, el olfato, el cloro que no se pueden eliminar en nuestro cuerpo se va acumulando, la solución no es moderar su uso, como aconsejan los fabricantes de lavandinas y el Ministerio de Salud, el cloro se debe eliminar totalmente y definitivamente de nuestras vidas ya que a muy corto plazo daña el sistema nervioso, disminuye la capacidad de concentración, deteriora la memoria y genera trastornos de la personalidad y similares y se reduce significativamente el sistema inmunológico, todos esto trastornos que les provoca el cloro a los adultos, en los niños se potencia ya que el sistema inmunológico no está preparado para ser bombardeado con semejante veneno y lo que más afecta a los niños el sistema cognitivo por los neurotóxico y narcótico que tienen los compuestos de cloro sobre el cerebro.
CANDIDIASIS
HONGO CÁNDIDA ALBICANS
El hongo Cándida Albicans se lo empezó a conocer hace muy pocos años y la ciencia tendrá que prestarles mayor atención ya que el hongo Cándida es el causante de muchas enfermedadesel hongo Cándida vive en el intestino y en la vagina pero pueden colonizar cualquier órgano si el sistema inmunológico esta debilitado, como todos los hongos, parásitos, bacterias y virus en su etapa de colonización no se lospercibe, pero una vez instalados en algún órgano son muy molestos y tremendamente perjudicial para la salud y muy difícil de eliminar como todos los hongos, parásitos, bacterias y virus, pero se puede evitar si el sistema inmunológico esta en su plenitud.
La candidiasis es una enfermedad muy frecuente y se puede afirmar que casi todas las personas la padecen a lo largo de sus vidas, una de las primeras preguntas que debiera hacer el medico al paciente que lo visita por primera vez si es diabético, si tiene piel de atleta recurrentemente o hongos en las uñas de sus manos o sus pies, si padece de sinusitis, obesidad, acné, alergias, cansancio continuo, diarreas, o estrenimientos, migrañas, dolores musculares, fríos en las extremidades de los pies, depresión, picores en la piel, especialmente en la noche o después de bañarse, problemas con gases digestivos, sarpullidos o manchas en la piel al tomar sol, sequedad en la piel, ojos que lagrimean, sabor de metal en la boca, si padece VIH, sensibilidad a los olores de perfumes o detergentes y en el caso de la mujer si tiene dolores menstruales fuertes, irritación en la vagina o ardores vaginales al ternersexo; si el paciente contestara afirmativamente de que padece varias de estas patologías, lo recomendable seria hacer los análisis pertinentes para saber fehacientemente si el paciente tiene una sobre población del hongo Cándida y obrar en consecuencia para bajar la cantidad de hongos Cándida, a menos del 10% de la flora intestinal o vaginal que es lotolerable, la actualidad contamos con productos farmacológicos y productos naturales para lograr ese objetivo, después de erradicar cualquier tipo de hongos, parásitos, bacterias o virus debemos fortalecer la flora intestinal y elevar al máximo nuestro sistema inmunológico para no caer nuevamente en las manos de hongos, parásitos, bacterias o virus y se deberá de dejar de comer comida chatarra niconsumir carbohidratos saturados, arroz, dulces, chocolates endulzados, pan, harinas, papa, bebidas saborizadas, bebidas alcohólicas incluyendo
La cola de cabala cerveza que contiene levadura, fumar, etc., la comida chatarra bajaría nuestro sistema inmunológico e indefectiblemente volvería el hongo Cándida a colonizar uno o varios de nuestros órganos en un breve tiempo.
Bajar la cantidad excesiva de hongos Cándida no es fácil, ya que en el momento que empezamos a tomar los medicamentos que nos aconseja nuestro medico o usar los remedios naturales, paralelamente deberíamos cambiar nuestros hábitos de vida y en especial nuestra manera de comer, para elevar al máximo nuestro sistema inmunológico, que es lo que mantiene lejos de nuestro cuerpo a los hongos, parásitos, bacterias y virus, por lo tanto el tiempo que trascurrirá para aliviar nuestra enfermedad serán de meses y dependerá de nuestra perseverancia el poder lograr nuestra cura, a medida que el hongo cándida va muriendo en el lugar que muere forma una toxina que le provoca al paciente por lo general migrañas, es una forma que tiene el hongo para que el infectado deje de tomar lo que lo esta matando, esas migrañas pueden durar semanas hasta que el cuerpo logra neutralizar las toxinas de los hongos Cándida muertos.
LOS GATOS
La toxoplasmosis es una infección provocada por un parásito diminuto.
Este parásito de una sola célula abunda en los gatos, pero los seres humanos y otros animales también se pueden infectar con él.
Las mujeres embarazadas, que tienen gatos en sus hogares, trasmiten la infección a sus bebés. Los bebés que se infectan antes de nacer, nacen con una afección llamada "toxoplasmosis congénita"
Los bebés con toxoplasmosis congénita no suelen presentar síntomas en el momento del nacimiento. Pero los problemas pueden aparecer varios meses después y pueden ir de leves a graves:
Problemas en la visión e incluso una ceguera debida a lesiones en la retina.
Daño cerebral que conduce a retrasos del desarrollo, pérdidas auditivas, flacidez muscular, o a tener una cabeza demasiado grande o demasiado pequeña
Fiebre
Ganglios linfáticos inflamados
Tonalidad amarillenta en la piel y el blanco de los ojos.
Erupción en la piel
Problemas en las células sanguíneas, como anemia.
Hígado o bazo grandes
Los casos más graves de toxoplasmosis congénita ocurren cuando la madre se infecta de esta enfermedad al interactuar con gatos o al retirar su eses, cuando higieniza el recipiente donde defeca.
INDUSTRIA FARMATOLOGICA
Las industrias Farmacológicas no desperdician ninguna oportunidad para agigantar sus utilidades y lo que lo evidencia es que no perdieron tiempo en captar las miles de casas que se denominaban “Todo suelto” donde se vendían solamente semillas y algunas hierbas y rápidamente las convirtieron en mini-farmacias en donde más de un 80 % de los productos que venden son capsula, pastillas y jarabes en cajas ilustradas a todo color y folletos donde se exageran las virtudes del producto que promocionan y que pretenden suplantar lo que la naturaleza generosamente nos brindan y sustituirlas por productos farmacológicos que acelerarían la asimilación de vitaminas, minerales etc., pero sin ninguna garantía de que ello fuera cierto, jamás podrán suplantar a la naturaleza por las virtudes que tienen las semillas y los productos naturales salidos directamente de la tierra y consumidas sin ningún proceso industrial.
La industria farmacológica se valen de la pereza de las amas de casa y les brinda panaceas que las liberan de tener que consumir productos naturales que les demandarán un poco de su tiempo en la cocina y les hacen creen que con solo tomar unas pastillas, capsulas o brebajes podrán suplantar lo que la naturaleza generosamente nos da y que ningún producto industrializado los podrá suplantar.
NUTRICIENCIA
EL objetivo de la nutriciencia es el estudio de la genética de cada individuo para lograr la mejor dieta nutricional que la ciencia les puede brindar, si bien las dietas recomendables por lo general son las ensaladas y frutas crudas, cuando recomiendan alimentos que por sus características se deben cocinar estas se
preparan a altas temperaturas los cuales pierden todas sus cualidades nutricionales y se
convierten en comidas chatarras, quiere decir
que esos alimentos elegidos, por la nutriciencia, cuando están crudos tienen enzimas, vitaminas, proteínas y minerales, pero al cocinarlos a más
de 45 grados, pierden todas sus propiedades nutricionales; la nutriciencia acierta con los alimentos para mejorar la salud de ese individuo pero fracasa por la forma de cocinarlos.
La nutrí ciencia a futuro tendrá que hacer hincapié en elevar las defensas, si partimos de la base de que cuando nacemos empezamos lentamente a morir, veríamos azorados que el lapso de tiempo en que nuestras madres nos dan el pecho, es en ese lapso que nuestro cuerpo recibe una verdadera alimentación, el resto de nuestras vidas sólo comemos alimentos inadecuados, una gran mayoría de los alimentos con los pretendemos alimentarnos no cumplen el objetivo que seria comer nutritivamente para lograr tener una vida longeva y estar físicamente e intelectualmente bien, pero a medida que van pasando los años el problema de lograr tener una salud óptima se recrudece ya que la comida chatarra es prioridad y que un 80% de los humanos tenemos las defensas bajas o por culpa de las hambruna que asolan el planeta o por la pésima alimentación que en la actualidad tenemos o por desidia o por ignorancia o porque las industrias de los alimentos chatarra y las industrias farmacológicas acaparan impunemente el mercado de la alimentación o de la salud y si a esto les sumamos las corporaciones de las industrias del tabaco, el alcohol y el narcotráfico, con ganancias astronómicas y sin ningún control ni ética se dedican a envenenar a la raza humana.
EL CUERPO HUMANO ES EL MÁS PERFECTO LABORATORIO.
Nota del Dr. Rotna Nadar humanista hindú.
(Traducción del Hindi)
El cuerpo humano es el más perfecto laboratorio y es el encargado de que los alimentos sea correctamente digeridos y procesados y conjuntamente con el sol crear los nutrientes necesarios para lograr la energía que
necesitamos diariamente y además se encarga de fortalecer constantemente el sistema inmunológico para combatir y rechazar las bacterias, hongos, virus y paásitos para poder lograr una larga y saludable vida; pero la mente debe funcionar óptimamente para que el laboratorio funcione perfectamente, pero una mente distorsionada puede ordenar al cerebro que maltrate al cuerpo hasta matarlo; si un paciente no se quiere curar nada podrá hacer la medicina convencional en esos casos tendrá que intervenir la psicología. Rotna Nadar
HIPÓCRATES
“que el alimento sea tu medicina y la medicina, tu alimento”
(Hipócrates el padre de la medicina, 430 años antes de Cristo lo primero que les enseñaba a los futuros médicos era que la primera pregunta que le debía hacer a su paciente ?era? ¡si para curarse de sus afecciones estaría dispuesto a cambiar su estilo de vida!, si el paciente le contestaba afirmativamente, que lo comprometiera a cumplir su palabra y nque siguiera con la consulta, pero si el paciente le contestaba que no estaba seguro de poder cambiar su estilo de vida (que era sin ninguna duda lo que lo llevó a enfermarse) que lo despidiera y que no perdiera su valioso tiempo en alguien que no lograría sanarse jamás)
CLAVO DE OLOR
El clavo de olor se usa como remedio desde hace miles de años, es antiséptico, antipirético y un analgésico natural el clavo de olor puede ayudar a aliviar síntomas de gripe y resfriado, como el dolor de cabeza, los escalofríos, fiebres, es también de gran utilidad para el sistema digestivo, pues atenúa las náuseas y reduce las molestias asociadas a la producción de gases en el proceso digestivo, también reduce el dolor provocado por cólicos, al ser un antiespasmódico natural,
promueve la secreción de ácido clorhídrico en el estómago, esto mejora la movilización del bolo alimenticio, además tiene propiedades antiinflamatorias y antibióticas, así como cualidades anticoagulantes, por lo que es benéfico para personas con problemas cardiovasculares, tiene propiedades desinfectantes, se usa para mantener la salud oral, tratar llagas, mal aliento y la reducción del dolor de muelas,
es fuente de vitaminas A, C, D, E, K y minerales, como el calcio, manganeso, magnesio y potasio, también contiene ácidos grasos y omega-3, lo pueden consumir las personas con diabetes, el clavo de olor puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre, gracias a los flavonoides que contiene,
Dado que contiene eugenol, sustancia que puede llegar a ser tóxica, se recomienda consumir el clavo en cantidades pequeñas y tener especial cuidado con su consumo en niños.
GINKGO BILOBA
El árbol de Ginkgo biloba es considerado un "fósil viviente" ya que su forma y estructura casi no cambiaron en los más de 200 millones de años desde que nació, es el árbol más antiguo que existe y no tiene parientes vivos; especialistas chinos estudiaron la secuencia del , genoma del Ginkgo biloba y comprobaron que habita en el planeta tierra desde hace más de 200 millones de años y es tan resistente que ejemplares en Hiroshima sobrevivieron a la bomba atómica; ya se lo usaba como medicina desde hace más de 2000 años, la forma de tomar ginkgo biloba más frecuentemente es mediante una infusión, las propiedades de las hojas de ginkgo biloba tienen efecto sobre la sangre y su circulación por lo tanto sus beneficios llegan a todos los órganos del cuerpo, las hojas del ginkgo biloba han demostrado ser eficaz para los siguientes tratamientos: Ansiedad, mejora la memoria, la velocidad de pensamiento o la atención, la demencia: entre ellas, la causada por el Alzheimer, los problemas de visión en personas con diabetes, la vasculopatía periférica (Es una enfermedad que provoca una mala circulación sanguínea en las piernas que provoca dolor y sensación de pesadez), síndrome premenstrual, esquizofrenia, la discinesia tardía (Una patología que hace que los músculos se muevan de forma involuntaria), vértigo y mareos y enfermedades como: la pérdida de memoria relacionada con la edad, la disfunción sexual, personas que sufren de depresión, asma, la dependencia a la cocaína y otras adicciones, hipertensión arterial, esclerosis múltiple, el zumbido en los oídos, las cardiopatías, la dislexia, (Alteración de la capacidad de leer por la que se confunden o se altera el orden de letras, sílabas o palabras), cánceres de colon, estómago, ovario y páncreas, hemorroides, migrañas, conjuntivitis, alergias estacionales, accidentes cerebrovasculares, colesterol alto, arteriosclerosis,
endurecimiento de las arterias, combate el mal de altura, que se padece a altitudes superiores a los 2.500, que se manifiesta con agudos dolores de cabeza, mareos, inestabilidad.
El Ginkgo biloba se usa en la fitoterapia y la homeopatía.
El consumo del té de Ginkgo biloba beneficia todo el organismo en general, por lo tanto eleva al cien por ciento el sistema inmunologico.
BACOPA MONNIERI
La Bacopa monnieri es una planta que se usa para el tratamiento de la epilepsia y para combatir las afecciones del cerebro, está considerada como un adaptógeno para combatir naturalmente los estados de estrés y de ansiedad, es un un potente nootrópico natural para mejorar las capacidades cognitivas entre las que se encuentran la memoria y la concentración, es eficaz ralentizando el deterioro cognitivo, actúa sobre el hipocampo, la parte del cerebro, que es responsable de la inteligencia, la memoria y la concentración, elimina tensiones y mejora el estado de ánimo, debido a que disminuye los niveles de cortisol, reduce los niveles de ansiedad y mejora el ritmo cardíaco, mejorar el tiempo de aprendizaje, protege contra el deterioro cognitivo asociado a la edad, previniendo enfermedades como el Alzheimer o la demencia senil, la bacopa también puede conseguir que estar de mejor humor, debido a que su acción refuerza los efectos de neurotransmisores como la serotonina o la acetilcolina, ambos antidepresivos naturales conocidos como las hormonas de la felicidad.
Varios estudios sobre la bacopa y sus efectos sobre el trastorno de déficit de atención y ansiedad (TDAH) han demostrado como el extracto de esta planta mejora la capacidad cognitiva, la memoria y el aprendizaje en estos pacientes, sus efectos en esta enfermedad se han visto sobre todo en niños.
MORINGA
Del árbol Moringa con sus hojas se hace una harina muy nutritiva y también se pueden consumir en ensaladas, y en infusiones, sus raíces no se consumen ya que son tóxicas, es una planta medicinal que contiene: 18 un elevado contenido de vitaminas C. B1. B2. B3. B6. C. E. y A. y hierro, de los 20 aminoácidos que se conocen en la actualidad la moringa contiene 18, aporta carotenoides, quercetina y polifenoles, ácido clorogénico, tiene efecto antioxidante y
antiinflamatorio, es utilizada para tratar algunas enfermedades respiratorias, disminuir la ansiedad, en la pérdida de peso e inclusive controlar la glucosa sanguínea en diabéticos, mejorar la visión gracias a su elevado contenido de beta caroteno, el cual es un componente precursor de la v y una gran cantidad de fibra, aumentar la capacidad respiratoria, ayudando a combatir enfermedades como el asma; prevenir la diabetes, debido a que posee
propiedades que ayudan a regular el estrés oxidativo, lo que reduce los niveles de azúcar en la sangre, mejorando la protección contra el daño celular; proteger el corazón, evitando la absorción de colesterol en el intestino y la formación de placas de grasa en las arterias, disminuyendo así el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares; regular la presión arterial, debido a que mejora la circulación sanguínea por su efecto vasodilatador; ayudar en la pérdida de peso, prevenir y combate la anemia, Aumentar las defensas del organismo, posee efecto antiinflamatorio y analgésico, proteger e hidratar la piel, favorece la cicatrización de la piel; mejorar la salud del sistema digestivo, ayudar a tratar las hemorroides, mejorar la visión gracias a su elevado contenido de beta caroteno, el cual es un componente precursor de la vitamina A; ayudar a disminuir los efectos de la menopausia.
HIPÉRICO
El hipérico es una hierba medicinal que se usa desde la antigüedad como analgésico, alivia la
ansiedad, desánimo, insomnio, nerviosismo,
irritabilidad y depresiones leves.
La infusión de hipérico es una importante ayuda para los que tratan de salir de alguna adicción peligrosas como lo es el tabaco, se usa de modo de tópico para curar pequeñas heridas y quemaduras ya que es antiséptica y cicatrizante, es antiinflamatoria y mejora la afonía, irritación de garganta, congestión respiratoria, es un potente cicatrizante y regenerador de la piel, al ser antiviral y antibacteriano potencia el sistema inmunológico, el hipérico al ser un agente saciante y antidepresivo ayudar a perder peso, pero este proceso para que tenga efectividad debe ser acompañado por una dieta saludable, a través del tiempo, las infusiones de hipérico no tiene un efecto instantáneo, las infusiones se deben ingerir por lo menos por diez días consecutivos para empezar a notar mejoras, es usada por los médicos naturistas o los Fitoterapeutas ya que esta planta es considerada oficialmente como un fármaco de amplio espectro.
CILANTRO
El cilantro es un condimento natural, pero por las cualidades que tiene se la cataloga como una hierba medicinal ya que contiene: Proteínas, fibra, sodio, calcio, fósforo y vitaminas: B1, B3 y C, es un
antiinflamatorio natural, ayuda a combatir la artritis desinflamando las articulaciones, aumenta el colesterol bueno, es antibacteriano, disminuye gases, flatulencias, náuseas, mareos y dolores menstruales, por contener hierro y magnesio cuida el sistema nervioso, disminuye los problemas de anemia y de azúcar en la sangre y cualquier tipo de problema estomacal, es eficiente en las dietas para bajar de peso, elimina problemas de vías urinarias, cura infecciones bucales, aumenta las defensas del sistema inmune.
DIENTE DE LEÓN
El diente de león es una planta, y lambien conocida como achicoria amarga, tiene propiedades asombrosas y se usa en su totalidad, sus hojas se pueden comer en ensaladas, las flores, semillas, hojas y raíz se pueden tomar como infusión, las propiedades que aportan al consumirlas son múltiples ya que contienen: Hierro, potasio, calcio, zinc, magnesio, fósforo, proteínas y vitaminas K. y C. contienen altos niveles de antioxidantes que se encuentran especialmente en sus flores, que proporcionan protección contra el estrés oxidativo y el daño celular, las hojas frescas y las infusiones de la raíz del diente de león son usadas para revertir problemas del hígado, al ser un excelente depurativo elimina la acumulación de grasas y libera las toxinas acumuladas en dicho órgano, es diurético por lo tanto es usado para contrarrestar los problemas renales, alivia los problemas de hipertensión ya que al ser un potente diurético contribuye a eliminar sales y líquidos que perjudican la salud.
COMINO
El comino a parte de su uso en la cocina, se usó cómo medicina desde las épocas mas remotas, los beneficios para mantener la salud es incuestionable ya que fortalece el sistema óseo y aporta grandes cantidades de magnesio, fósforo, calcio, potasio y contiene hierro.
Ayuda a reducir el colesterol malo en la sangre.
Es muy efectivo para curar las enfermedades bronquiales.
Es un muy efectivo antimicrobiano natural se usa para evitar las caries y contrarrestar el mal aliento. (Halitosis)
Reduce el azúcar en la sangre.
Es un relajante natural reduce la tensión, la ansiedad y el estrés y ayuda a combatir el insomnio.
Es antioxidante por lo tanto es muy efectivo para combatir el deterioro celular.
Como contiene gran cantidad de hierro es muy recomendable para las personas que sufren de anemia.
(La osteoporosis afecta en la actualidad a mas de 200 millones de personas en el mundo) y es el comino parte de la solución, ya que el comino aporta gran cantidad de magnesio y calcio, dos elementos que deben estar juntos ya que el magnesio es imprescindible para que el calcio atraviese la pared intestinal y se fijen los huesos.
TOMILLO
El tomillo es un potente bactericida porque contiene timol, una sustancia antiséptica y antibiótica natural
qué se encuentra presente en el tomillo y en el
orégano el timol puede reducir la resistencia
bacteriana mejor que la penicilina. se utiliza para la desinfección dérmica y contra infecciones por hongos, sus infusiones alivian los resfriados y el dolor de garganta, combate problemas digestivos como gases o indigestión, elimina y expulsa las lombrices intestinales, es diurético, los extractos de tomillo protegen a las personas de los cánceres de colon y cáncer de mama, por ser un poderoso antifúngico, combate cualquier tipo de hongos y en especial se lo utiliza para controlar el hongo Cándida albicans, es una buena fuente de cobre, fibra, hierro y manganeso, refuerza el sistema inmunológico.
ORÉGANOEL
El orégano es un magnifico remedio natural contiene: Vitaminas A, C, E, K, B6, así como fibra, folato, hierro, magnesio, calcio y potasio, es bueno para el sistema gastrointestinal, alivia los síntomas de los resfriados y catarros, es antioxidante, tiene un gran poder antiinflamatorio, tratar enfermedades como la osteoporosis, arteriosclerosis y el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, un derrame cerebral o diabete,. es un potente antimicrobiano, debido a que contiene compuestos esenciales llamados: Carvacol, Timón y Flavonol retusin que tienen una gran poder para eliminar los hongos, virus y bacterias, se usa el orégano para controlar los niveles altos de azúcar en la sangre
mejora la resistencia a la insulina y a controlar la diabetes tipo dos.
En resumen, el orégano se puede utilizar para tratar trastornos gastrointestinales, dolores menstruales, dolor de oído, bronquitis, dolores musculares, dolor de muelas, alergias, fatiga, dolor de cabeza y trastornos de las vías urinarias, también puede aplicarse por vía tópica para ayudar a tratar una serie de enfermedades de la piel, como el acné y la caspa, elimina, hongos, en especial la proliferación del hongo Cándida albicans en todo el cuerpo y aumenta el sistema inmunologico.
COLA DE CABALLO
llo es una planta utilizada por su poder diurético, elimina toxinas y el exceso de líquidos a través de la orina, contiene potasio, es efectiva en casos de cistitis, uretritis, cálculos renales incluso prostatitis ya que por su efecto antiséptico eliminar los parásitos o bacterias que causan estas infecciones, es recomendable en casos de osteoporosis, caries o para mejorar lesiones óseas, además ayuda en épocas de cansancio, estrés, fatiga o anemia, la cola de caballo funciona como un potente regenerador celular, contribuyendo a la cicatrización de heridas y marcas en la piel como las estrías, dadas sus propiedades astringentes controla y cura hemorragias, por lo que se recomienda su uso en hemorragias nasales, úlceras cutáneas o menstruaciones de flujo muy abundante.
ALBAHACA
La albahaca es una planta medicinal excelente para tratar problemas digestivos, es antibacteriana, fungicida, insecticida, mata o expulsa las lombrices intestinales y hongos, es cicatrizante, baja la fiebre, es estimulante, combate la tos y es antiinflamatorio, posee aceites esenciales que son excelentes antioxidantes, mejora el sistema inmune aumentando las defensas del cuerpo, ayuda en el tratamiento de la tos y la flema y cicatrización de heridas, falta de apetito, verrugas, estreñimiento, cólicos, ansiedad, insomnio, migraña, ayuda a controlar la memoria y los nervios, ayuda a evitar enfermedades como el dengue y la malaria, mejora el sistema inmune, tiene propiedades sedantes, es ideal para tratar dolores de cabeza, reduce la fiebre, incrementa la función renal, previene enfermedades cardiovasculares.
ROMERO
El romero es una planta medicinal y un antibiótico y antimicrobiano ya que posee carnosol, por sus excelentes propiedadesantioxidantes previene el cáncer y el alzhéimer, ayuda a superar las afecciones del hígado y dolores musculares, se recomienda en casos de amenorrea, problemas intestinales, diarrea, problemas en la piel y caída del cabello, aliviar la sensación de irritabilidad, los dolores de cabeza y mal aliento, las flores de Romero son usadas como un remedio natural para tratar problemas respiratorios como el asma ya que posee sustancias antiinflamatorias que actúan directamente sobre la inflamación pulmonar y no presenta efectos adversos sobre los pulmones,
tiene la capacidad de reducir el colesterol, los trigiliceridos, el ácido úrico, mejora la circulación y el estado general del cuerpo, su elevado nivel de potasio y la acción antinflamatoria son elementos que lo hacen adecuado para la gente que desea adelgazar, es un excelente diurético, combate el cansancio mental, siendo una excelente ayuda para períodos de estrés y antes y durante los exámenes, o antes y después de reuniones de trabajo muy importantes, evitando la pérdida de memoria, ayuda a mantener la diabetes bajo control debido a que disminuye la glucosa y aumenta la insulina, tiene efecto antiplaquetario por lo que es de gran utilidad para quienes sufren de problemas coronarios, mejorando la circulación de la sangre y evita la formación de trombos.
SAVIA
La salvia es una planta con propiedades antisépticas, es un expectorante potente aliviando la mucositis, es antiinflamatoria, mejora la digestión, alivia los síntomas del colon irritable, vigoriza los huesos, regula el azúcar en sangre ayudando a las personas que padecen diabetes, alivia los síntomas de la menopausia ya que tiene algunos flavonoides que ayudan a equilibrar el sistema hormonal, tiene un efecto tónico estimulando el funcionamiento cerebral mejorando la memoria y la concentración y también elimina desórdenes cognoscitivos incluyendo el Alzheimer y la demencia, trata la depresión, el insomnio, fortalece el sistema
inmunológico, previene el envejecimiento precoz, el cáncer y las enfermedades
CANELA
Tan solo media cucharadita de canela al día, tiene efectos positivos sobre los niveles de azúcar en la sangre, la digestión, la inmunidad y antioxidantes que otras poderosas hierbas y especias como el ajo, el tomillo, el romero y el orégano, tienen efectos antiinflamatorios, ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíaca, cáncer, disminución de los niveles altos de colesterol, de triglicéridos, y la presión arterial alta, tiene efecto antidiabético, ayudando a reducir los niveles de azúcar en la sangre puede ayudar a proteger contra el daño del ADN, la mutación celular y el crecimiento de tumores cancerosos, la canela es un agente natural antimicrobiano, antibacteriano, antifúngico y antiviral.
ÁLOEVERA
Las propiedades curativas de la Aloe Vera y el aporte en vitaminas, proteínas, enzimas son incalculables, conocida y empleada desde el origen de los tiempos, ha demostrado poseer importantes propiedades curativas, pocas especies vegetales conocidas proporcionan tal cantidad de beneficios para la salud de nuestro organismo.
Es una de las plantas medicinales más estudiada y hasta el momento se han hallado componentes
importantes como: Vitaminas, minerales, proteínas, aminoácidos esenciales y polisacáridos, algunos expertos hablan incluso de 300 a 400 ingredientes vitales, los científicos están de acuerdo en que hasta ahora ninguna sustancia individual es responsable de los efectos curativos que tiene el Aloe Vera, sino que se trata de un efecto sinérgico de todos sus ingredientes al unísono, el Aloe Vera une todos sus valiosos
ingredientes que poseen en perfecta armonía, por lo tanto, permite el suministro de variadas sustancias vitales para nuestro cuerpo y ese es el secreto de su efectividad para curar todo tipos de males.
El Aloe Vera contiene: Agua. antraquinonas: aloína, barba loina, isobarbaloina, antranolo, acido aloético, ester de ácido cinámico, aloe-emodina, emodina, ácido crisofanico, resistannolo. enzimas, cyclooxigenasa, oxidasa, amylasa, catalasa, lipasa, fosfatasa alcalina, carboxipeptidasa. Vitaminas: B1. B2. B6. B8. E. C. y Beta-Caroteno (precursor de la vitamina A)
Otros Compuestos: Colesterol, triglicerides, steroides, Beta-sitosterolo, ligninas, ácido úrico, gibberellinas, acido salicilico, acido araquidónico, actúa como laxante, anti ulceroso, protector del tejido hepático; también es un antiasmático, y muy eficaz como cicatrizante si se lo aplica sobre la piel, es eficaz en el tratamiento de las quemaduras, picaduras de insectos o la cura de heridas e irritaciones dermatológicas.
Para que enfermedades se emplea el Aloe Vera: Acné, alfa, alergias, anginas, arrugas, arterioesclerosis e hipertensión, asma, caries, celulitis, cortes y heridas, dolor de articulaciones, dolor de cabeza, dolores de articulaciones, dolores menstruales, enfermedades infantiles, esguinces o torceduras, estrías, hemorroides, heridas y cicatrices, herpes labial, infecciones, inflamaciones, irritaciones y picores, picaduras de insectos, ortigas y mordidas, pie de atleta, pies cansados, problemas en el cuero cabelludo, problemas bucodentales, llagas en la boca, psoriasis y erupciones, quemaduras y escoceduras en general y del sol, reuma y artritis, trastornos digestivos, varices, verrugas.
COCINAR AL VAPOR
Cocinar al vapor es una técnica muy antigua es rápida y económica, siendo una muy buena alternativa, para cocinar verduras, hortalizas, pescados y carnes ya que al ser cocinados los alimentos a baja temperatura conservan sus nutrientes, vitaminas, minerales, sabores, aromas y no se queman ni se pegan, no hay necesidad de agregarles aceites ni grasas, las verduras, hortalizas, pescados y carnes cocinadas al vapor, conservan sus colores naturales porque no pierden sus nutrientes y son más sabrosas y nutritivas, de las que hervimos, horneamos, asamos o fritamos.
Para cocinar al vapor solo se necesitan estos d
utensilios de cocina, una olla con tapa y un escurridor de pastas.
BROTES DE SEMILLAS
Si incorporamos a nuestro menú brotes de semillas
y las comemos crudas en ensaladas o licuadas,
lograremos revitalizar, desintoxicar y aumentar el sistema inmunológico de nuestro organismo y a la
vez contaremos con nutrientes, vitaminas, aminoácidos, proteínas, enzimas, oligoelementos, minerales y clorofila.
COMO HACER BROTES DE SEMILLAS
Una vez seleccionadas las semillas a sembrar se las deja unas 12 horas en remojo, en una bandeja transparente con tapa que se venden para la germinación; en todo el proceso de germinación se las tendrán que colocar debajo del chorro de la canilla y una vez lavadas y escurridas las semillas se tendrán que volver a tapar, siempre se dejaran en un lugar donde no les dé en sol directamente, luego cuando empiezan a brotar se las separa en cuatro o cinco bandejas para que una vez terminada la germinación tenerlas separadas en distintas bandejas las raciones que vamos a consumir diariamente, las bandejas restantes seguirán creciendo y las podremos consumir en el trascurso de la semana, después de pasado cinco días se tendrá que dejar una hora al sol durante dos días para que se forme la clorofila pasado esos dos días ya estarán listas para consumir, no se deben colocar en la heladera ni en el congelador y se deben comer crudas o licuadas, nunca hervirlas, freilas ni hornearlas, ya que perderían sus magníficas propiedades nutricionales que tienen.
PROPIEDADES DE ALGUNAS SEMILLAS CUANDO LAS HACEMOS GERMINAR
ALFALFA: Contiene vitaminas B1, B2, E, D, minerales: fósforo, magnesio, potasio, azufre y proteínas, es usada en casos de anemias y prevenir la osteoporosis. AJOS: Los germinados se pueden hacer con las semillas del ajo o directamente con los bulbos, fortalece el sistema inmunológico, tienen enzimas que aumenta la actividad antioxidante, nos protege del daño neuronal, en los germinados aparecen más vitaminas, proteínas y se eleva el poder regenerativo y revitalizante que tiene la ingesta del ajo en su estado natural.
CALABAZA: Las semillas de calabaza son ricas en fitoestrógenos, manganeso, es rica en fitoestrógenos, magnesio y manganeso, cobre, zing, proteínas y antioxidantes.
CHIA: Protegen la salud cardiovascular, el sistema inmunológico y neuronal, es rica en omega 3.
GARBANZO: Es muy rico en proteínas, vitaminas C y E, minerales hierro, calcio, magnesio, potasio e hidratos de carbono.
GIRASOL: Es rico en minerales, fósforo, magnesio, potasio, hierro y calcio, tiene vitaminas A, B, C, D y E y es rico en proteínas y carbohidratos.
POROTOS: Cuidan el corazón, son antioxidantes, controlar el peso, cuida la salud ósea, refuerzan el sistema inmunológico, evitar la anemia, favorecen en el sistema digestivo, buenos contra la diabetes, Contienen carbohidratos de absorción lenta, ácido fólico, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio, potasio, zinc, calcio y fósforo y fibra.
LENTEJAS: Son una gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio. Aportan ácido fólico (alrededor del 90 % del valor diario recomendado). Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6 y B12, colina, vitamina C, K y vitamina E.
FENOGRECO: tiene propiedades estimulantes, antiparasitarias, antiinflamatorias, afrodisíacas, expectorantes, laxantes, hepatoprotectores y diaforéticas.
QUINOA: Contienen en 100 gramos de brotes crudos 15 gramos de proteínas, alto contenido en fibras, minerales: magnesio, calcio, fósforo, hierro, zing, y vitaminas B y E.
SÉSAMO: Tiene calcio, magnesio, zing, fibra, hierro, vitamina B 1, fósforo, contienen grasas saludables y aminoácidos esenciales.
TRIGO: Tiene gran cantidad de hidratos de carbono, proteínas, vitaminas: C, E, B, y B 17, minerales, calcio, potasio, magnesio, fósforo y sodio.
TRIGO SARRACENO: Gran cantidad de vitaminas E, F, K, y B, minerales: fósforo, magnesio, potasio, calcio rico en proteínas e hidrato de carbono.
AJOS
El ajo es una de las plantas más estudiadas por la ciencia, tiene nutrientes y compuestos azufrados únicos y otras sustancias que lo convierten en un medicamento natural, cada 100 gramos tiene 135 calorías, aporta proteínas, enzimas, hidrato de carbono, grasas y fibras, uno o dos dientes de ajos medianos contienen: entre 0,2% o 0,3% de aceites esenciales, garlicina, alicina, disulfuro de alilo y otros compuestos azufrados, todos contribuyen a lograr tener una buena salud en general, el ajo se considera un muy buen protector cardiovascular, previene y mejora la arteriosclerosis,los triglicéridos, mejora la coagulación sanguínea y aumenta la elasticidad de las arterias e inhibe colesterol LDL (malo) cuando la arteriosclerosis nos provoca dolor al caminar el ajo ayuda a que la sangre llegue mejor a los músculos, también es eficaz ante lahipertensión y la aceleración del ritmo cardíaco, el ajo ayuda a combatir las infecciones respiratorias caso de sinusitis, faringitis, traqueítis, bronquitis, enfisema y asma, combate las infecciones urinarias, los parásitos intestinales y las infecciones de oído, todas las propiedades que tiene el ajo estimula el sistema inmunologico que nos protegerá de los virus, gérmenes, parásitos y en casos de haber pandémias o pestes.
Al cocinar los dientes de ajo a altas temperaturas
perderán todas sus propiedades, lo ideal es comerlos crudos, cocinados a menos de 45 grados o al vapor de agua, incluir en la dieta de uno a cuatro dientes por diaayudaran a prevenir un gran numeros de enfermedades o alivianan muchos problemas de salud.
AJO NEGRO
Sometiendo a los ajos a un calor suave y con una humedad adecuada durante 30 días increíblemente sus propiedades nutricionales y curativas se potencian al máximo y trastoca 5
CEBOLLA
La cebolla es considerada un muy buen alimento y un excelente medicamento natural y tiene la posibilidad de que se puede comer cruda en ensaladas, se la usaba en la antigüedad por curar heridas ser diurética, tratar neumonías y enfermedades respiratorias, en la actualidad es la tercera hortaliza más cosechada, detrás del tomate y la papa.
La cebolla es un 85% agua, cada 100 gramos solo aporta 39 calorías, tiene muy pocas proteínas y nada de grasas, abunda en carbohidratos, tiene vitaminas A y C. calcio, potasio,cromo, cobalto, cobre, magnesio, silicio y cinc y pequeñas cantidades de azufre.
Está considerada la insulina vegetal ya que contienen glucoquinina que ayuda a combatir la diabetes, es muy rica en quercitina un antioxidante más potente que la vitamina E, tiene propiedades antiinflamatorias, antiséptica, antialérgicas bactericidas y fungicidas, es rica en potasio y casi no tiene sodio, comiéndola cruda diariamente es anticancerígena especialmente de la próstata, mama, colon, ayudar a reducir las piernas hinchadas, los síntomas de fatiga, ansiedad y depresión, tienen propiedades antisépticas, la acción antiinflamatoria de la quercitina, la hacen eficaz frente a problemas respiratorios como gripes, resfriados, tos, bronquitis y asma.
LIMÓN
El limón es un poderoso bactericida, que aporta
mucho para poder mantener el sistema inmunológico alto, el valor nutricional por cada 100 gramos es: sodio 1 mg. potasio 103 mg. hidratos de carbono 7 g. fibra: 0,3 g. azúcares 2,5 g. proteínas: 0,4 g. vitamina C. 38,7 mg. calcio 6 mg. magnesio 6 mg. grasas totales 0,2 g.
y solo aportan 22 calorías, elimina toxinas y es un poderoso bactericida, los limones, tienen un alto contenido en vitamina C y flavonoides, previenen enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias, alcalinizar el organismo, ayudando a restablecer el ph del cuerpo, estimula el hígado y ayuda a eliminar las toxinas. ayudando al organismo a eliminar mejor los deshechos de la digestión as propiedades digestivas del zumo de limón, ayuda a disolver los cálculos
El ácido cítrico de los limones ayuda a prevenir y a disolver las piedras que se forman en la vesícula, así como los depósitos de calcio que pueden dar lugar a la formación de piedras en el riñón, el limón contiene potasio lo que es muy beneficioso para nuestro sistema nervioso y nuestro cerebro. APIO
La principal cualidad de apio es que junto con otros vegetales (Brócoli, cebolla, manzana verde, perejil, cilantro) contribuye a limpiar el organismo de metales pesados tóxicos, que a través de los años vamos acumulando, en nuestro cuerpo como ser: hierro, cobalto, cobre, manganeso, zincmercurio o plomo, que son los causantes de serias enfermedades, comiendo el apio crudo en ensaladas o licuado dilata los vasos renales, ayuda a expulsar los tóxicos y metales pesados del cuerpo.
Además de limpiar el organismo de metales pesados el apio tiene otra muchas cualidades: Es un gran depurativo, combate el estreñimiento y facilita la digestión, ayuda a perder peso, elimina los cálculos renales y biliares. es relajante, diluye el ácido úrico de las articulaciones debido a sus propiedades antiinflamatorias. por ello es un alimento muy recomendado en caso de reumatismo y gota, reduce la tensión arterial, es anticancerígeno, contiene, antioxidantes y minerales como el: potasio, sodio, hierro, magnesio, fósforo, calcio, y selenio y vitaminas, A, B1, B2, B3, B6 y C, El aceite de sus semillas tienen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias.
BRÓCOLI
Consumir brócoli es muy beneficioso para la salud y se ha convertido en uno de los grandes emblemas de la alimentación sana, consumir esta verdura tan nutritiva aporta casi el cuádruple de la vitamina C, que necesita un adulto diariamente, así como satisface los requerimientos diarios de ácido fólico y las dos terceras partes de las vitaminas: A, B1, B2, B6, K, y A, también aporta dosis sustanciosas de hierro, yodo, cinc, cobre, fósforo y manganeso, es antioxidante por ende lucha contra el envejecimiento, ayuda a la formación del colágeno, combate la anemia, la gastritis, la degeneración macular de la retina y previene la aparición de cataratas, activa las defensas estimulando el sistema inmunológico para que elimine las células tumorales por lo tanto tiene propiedades anticancerígenas, el poder anti cáncer del brócoli aumenta cuando se lo consume en forma de germinados, regula los niveles de estrógenos en sangre, uno de sus beneficios sorprendentes es que actúa sobre los genes, el hígado resulta asimismo beneficiado de las propiedades de esta verdura, por su parte el calcio, el fósforo y el magnesio unen sus fuerzas para conseguir que los huesos permanezcan sanos y fuertes, reduce el nivel del colesterol malo previniendo las enfermedades cardiovasculares.
REMOLACHA
La remolacha es muy nutritiva, aporta muchos nutrientes siendo un vegetal muy poco consumido como lo es la batata; la remolacha protege al corazón de embolias y ataques cardíacos, ya que no permite que se deposite en las arterias el colesterol malo, baja la presión arterial, porque es gran fuente de nitratos y óxido nítrico que ayudan a ampliar las arterias, la remolacha contiene un mineral llamado sílice que es necesario para que el calcio se fije eficazmente en los huesos, por lo tanto evita la osteoporosis, ayuda a controlar la diabetes, agregando un poco de remolacha cruda en las dietas, ya que al ser un vegetal con bajo índiceglicémico,liberamuy lentamente el azúcaren la sangre y es muy bajo en calorías y libre de grasas, para los que sufren de anemia el hierro que contiene ayuda a la formación de hemaglutinina, que transporta oxígeno y nutrientes a varias partes del cuerpo, incrementando la energía, el contenido de betacianina ayuda a ralentizar el crecimiento de los tumores en pacientes con cáncer de senos y de próstata, la fibra de la remolacha incrementa los niveles de enzimas antioxidantes en el cuerpo e incrementa el número de glóbulos blancos, los cuales son responsables de detectar y eliminar células anormales y los radicales libres,debido a su alto contenido de fibra soluble, la remolacha es una de las fuentes más ricas de glutamina, un aminoácido, esencial para la salud y el mantenimiento del tracto intestinal, la remolacha actúa como es un excelente laxante regulariza el movimiento intestinal, limpia el colon y expulsa las toxinas dañinas del estómago, la remolacha ayuda a mejorar la capacidad cognitiva elevando el rendimiento intelectual por su contenido de nitratos y el incremento de la absorción de oxígeno por el cuerpo, ayuda el adecuado funcionamiento del cerebro, combatiendo el envejecimiento el inicio de la demencia y el alzheimer.
La remolacha es un buen alimento para mujeres embarazadas y su bebé por nacer, les da energía extra, durante y después del embarazo, además la remolacha tiene ácido fólico; el ácido fólico es importante para madres embarazadas y para bebés por nacer ya que es un componente esencial para la formación adecuada de la médula espinal del bebé
Mejora el rendimiento sexual, por ser una rica fuente de nitratos, ayuda a liberar óxido nítrico en el cuerpo, ampliando los vasos sanguíneos e incrementando el flujo de sangre, otro factor es que la remolacha contiene mucho boro, un compuesto químico que es importante para la producción de la hormona sexual humana.
BATATA
La batata es un tubérculo, ideal para sustituir la papa del menú diario, ya que la papa es un verdadero veneno para los diabéticos y para la salud en general porque contiene un alto contenido de glucémico que al digerirse en el intestino eleva rápidamente los niveles de azúcar en la sangre y solo aporta gran cantidad de calorías, en tanto la batata es una hortaliza muy nutritiva con un muy bajo contenido calórico, que dispone de una alta concentración en vitamina E. por cada 100 gramos de producto ya cocinado (sin sal ni aceite) tenemos solo 115 calorías y 5140 mg de beta-carotenos (cuanto más anaranjado es el color del interior de la batata mayor contenido beta-caroteno tiene) su consumo aporta vitaminasA. B1. B2. B6. E. y C. y minerales como: Calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio y. Zinc, es rico en antioxidantes, el consumo habitual nos aporta vitamina E. por lo que consumir batata está asociado a un menor riesgo de padecer todo tipo de cánceres, apoplejías y problemas de corazón, al ser muy rica en vitamina A. por lo tanto es recomendada para problemas de aterosclerosis, la batata no aporta ni ácidos grasos ni sal pero en cambio es rica en potasio que contribuye a normalizar la hipertensión arterial, su ingesta estabiliza los niveles de insulina, debido al alto nivel de fibra soluble que actúan para reducir el colesterol y el azúcar en la sangre, una de las sorprendentes propiedades de la batata es que contribuye a deshacer los residuos tóxicos ya que se une a los metales pesados facilitando la evacuación de los mismos del organismo, las personas con problemas de visión, deben tenerlo en cuenta por la vitamina E.que contiene y es rica en flavonoides que mejora el rendimiento intelectual en los estudiantes y en trabajadores.
Este tubérculo es fácil de digerir y es altamente nutritivo, se utiliza en todas las dietas veganas y vegetarianas y por su efecto "saciante" por la gran cantidad de fibras que tiene, es utilizado en las dietas para adelgazar.
JENGIBRE
El Jengibre es es una raíz comestible con múltiples beneficios para el cuerpo y para la saluden general, náuseas, digestivo, antiinflamatorio natural, elimina las afecciones en la garganta, aumenta el calor corporal, acelera el metabolismo, aumenta el libido, mejora la circulación, combate las migrañas, es antiestrés,
disminuye problemas musculares, calma los dolores menstruales, concilia el sueño, previene el cáncer, refuerza las defensas, se usa para los tratamientos dermatológicos, su uso previene las enfermedades cardiacas, este tubérculoes rico en Vitaminas B y C, además de ser también rico en minerales como el aluminio, fósforo, calcio y el cromo
Propiedades nutricionales de la pimienta negra
La pimienta negra anula el crecimiento de ciertos tipos de bacterias ya que la ingesta fortalece nuestro sistema inmunológico, la pimienta negra es anti inflamatoria, anti oxidante, antibacterial y reductora de la fiebre, también mejora el sistema inmunológico.
Es un condimento rico en magnesio, tiene una alta cantidad de potasio, es uno de los alimentos con más fibra, contiene minerales esenciales como el calcio, hierro, sodio, fósforo, zinc, proteínas y vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C y D.
La pimienta negra combate infecciones, resfriados, alivia la sinusitis, congestiones nasales, asma, gripes, tos aguda, ayuda a la digestión, es Ideal para adelgazar, es antibacteriano, promueve la salud arterial tiene propiedades antioxidantes, es anticancerígeno, promueve la salud dental es un remedio natural para enfermedades de los ojos, sustituye la sal en las comidas ya que es un excelente condimento natural y suplanta perfectamente la sal.
La pimienta molida mantiene su frescura óptima durante solo unos, tres meses, por lo tanto la manera más efectiva para consumirla es moler los granos en el mismo momento en que se debe usar, jamás se la debe cocinar ni fritar, se la deberá incorporar una vez terminada la cocción, para que la temperatura no anule sus propiedades.
CÚRCUMA
La cúrcuma tiene increíbles propiedades medicinales, es usada en la en la medicina ayurvédica y china y su uso terapéutico se remontan a miles de años atrás, las investigaciones científicas actuales han informado que el compuesto responsable de los beneficios de la cúrcuma, es la curcumina, un curcuminoide con gran potencial antioxidante y antiinflamatorio, favorecer la expulsión de bilis, es neuroprotector frente a defectos cognitivos o de la memoria, analgésico, antiinflamatorio, bactericida y antiviral, cicatrizante, elimina los hongos, es antioxidante, barre los radicales libres del organismo, favorece la reducción del colesterol en la sangre, previene la pérdida de la memoria, la depresión, el alzheimer y elcáncer, protege el hígado del estrés oxidativo, es antitumoral, antimutagénico y antiinflamatorio, gracias a la ingesta de la cúrcuma, aumenta la función biliar y se reducen las concentraciones de triglicéridos y colesterol malo, eseficaz frente trastornos depresivos, todas estas cualidades es lo que lo hace un gran aliado para llegar a ser longevos en condiciones óptimasfísica y mental.
LA CURCUMA Y LA PIMIENTA NEGRA
Las virtudes de la cúrcuma se la debemos a la curcumina que es un curcuminoide con gran potencial antioxidante y antiinflamatorio; sin embargo, también se ha observado que su asimilación en el organismo es muy baja, nos referimos a que el cuerpo solo puede usar una pequeña parte de la cantidad de curcumina que consumimos, de ahí que no podamos aprovechar sus propiedades curativas al máximo y se necesita una estrategia para poder hacer asimilar una cantidad significativa de corcumina,
Todos los nutriente para que sea absorbido en el cuerpo, debe pasar a través de una membrana en el intestino para llegar al torrente sanguíneo, si las moléculas de ese compuesto o nutriente son grandes, como ocurre en el caso de la curcumina, tendrán más dificultades para atravesar dicha barrera, la piperina que contiene la pimienta negra tiene un efecto relajante en la pared intestinal, permitiendo que las moléculas más grandes, como la curcumina, pasen y sean absorbidas; después de varios estudios, se ha llegado a la conclusión de que tomar la cúrcuma con pimienta negra puede mejorar la absorción de la curcumina hasta en un 2,000% y que solo se necesitan 20 mg de piperina de la pimienta negra, por cada 2 gramos de curcumina para obtener este efecto.
La combinación de una cucharadita de cúrcuma y unos dos o tres gramos de pimienta negra tomada simplemente con agua, por las mañanas o en la noche antes de ir a dormir, no solo ayuda a activar la absorción de la curcumina para aprovechar mejor sus propiedades, sino que ofrecen un sin números de beneficios; como la corcumina tiene una acción antioxidante, antiinflamatoria, antiséptica, antibacteriana, antifúngica y tiene efectos beneficiosos en el tratamiento de enfermedades como dislipemia (colesterol alto), artritis, enfermedades de la piel, úlceras gástricas, diabeteso incluso, cánceres.y por otro lado, la piperina que contiene la pimienta negra, es efectiva para aliviar las náuseas, los dolores de cabeza, la indigestión y los procesos inflamatorios, 7
los principales beneficios que se le atribuyen al consumo de cúrcuma con pimienta negra son:
Elevar el sistema inmunologico.
Mejora la memoria y el estado de ánimo.
Reduce de las inflamaciones y el dolor.
Previene el alzheimer y el cáncer.
Mejora la memoria.
Mejora los procesos digestivos.
Aumenta la quema de grasas.
HIGUERA
El té de hojas de higuera reduce la insulina en el organismo debido a que sus hojas son ricas en potasio, un mineral encargado de regular la cantidad de azúcar absorbida por el cuerpo y como los altos niveles de azúcar en la sangre es uno de los principales causantes de la hipertensión, diabetes y aterosclerosis, beber una taza de té por día de hojas de higuera ayuda a los que padecen de estas graves enfermedades.
La hoja de higuera hechas en te tienen propiedades medicinales y nutritivas. (Como preparar el té de hojas de higuera) Colocar en medio litro de agua 3 hojas de higuera deja hervir y colarlo.
Esta infusión combate tos, dolores de garganta, amigdalitis e infecciones broncopulmonares.
Reduce los procesos febriles.
El alto contenido de potasio favorece la relajación
de los músculos, disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares,
hipertensión y arritmias del corazón.
Luego de actividades físicas reconstituye las energías rápidamente.
Reduce los niveles de grasa en sangre.
El fruto maduro o seco es un alimento con gran cantidad de magnesio, fibra, vitamina C, ácido fólico, contiene calcio en grandes cantidades y es recomendable para los que padecen de osteoporosis y otras afecciones asociadas al sistema óseo.
Diversos estudios han demostrado que la higuera tiene el poder de inhibir el crecimiento de células cancerosas.
CASTAÑAS
Aportan vitaminas y minerales, vitaminas E, B, y acido fólico, minerales: calcio magnesio, potasio, hierro, fosforo, sodio, yodo, selenio y zinc es anti inflamatorio.
NUECES
La nuez es un fruto seco muy energético y con muy pocas calorías, son una buena fuente de proteínas de calidad similar a la proteína animal contiene omega 3
y omega 6, vitaminas del grupo B, sobre todo ácido fólico (B9) y B6, importante para el buen funcionamiento del cerebro y para la producción de glóbulos rojos en sangre, fósforo, magnesio, y cantidades algo inferiores de selenio, potasio, hierro, zinc y calcio, ácidos grasos saturados y poliinsaturados por esta característica está asociada a un menor riesgo de deterioro cognitivo leve, tanto durante el envejecimiento como durante la etapa de transición entre la demencia o deterioro cognitivo leve a la enfermedad de Alzheimer, reduce los riesgos de tener complicaciones cardiovasculares, mejora las enfermedades inflamatorias y contribuye a corregir la diabetes, mejora enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide y la psoriasis, contiene un
aminoácido llamado metioninas siendo el único aminoácido con contenido de azufre, por ello la
metionina juega un papel importante en la disolución de grasa y limitando la acumulación de grasa en el hígado.
PESCADOS
Los pescados, se deberán cocinar preferentemente al vapor, para que no pierdan las grandes propiedades nutricionales que tienen, que se perderán
irremediablemente si se los cocinan, al horno, fritados o directamente sobre las llamas a altas temperaturas.
El pescado es multivitamínico ya que contienen vitaminas: B (B1, B2, B3 y B12), D, A y E. Las A y E. tienen una acción antioxidante que nos protegen de ciertas enfermedades degenerativas o cardiovasculares y la vitamina D favorece la absorción del calcio y el fosfato que mejora el funcionamiento de riñones e intestinos, contienen grasas que previenen las enfermedades de las arterias y el corazón, aportan una gran cantidad de calcio y yodo, zinc, flúor, y magnesio.
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Tienen un contenido muy bajo en calorías, aportan proteínas, vitaminas hidrosolubles y liposolubles, minerales, son muy ricos en ácidos grasos poliinsaturados, omega-3. en su composición tienen un 20% de proteínas que tienen un alto valor biológico ya que contienen aminoácidos esenciales como, metionina. cisteina, treonina, lisina y tristófano, la lisina es imprescindibles para el óptimo crecimiento de los niños y el tristofano es necesario para la formación de la sangre, es aconsejable a consumir pescados dos o tres veces por semana, es fácil de digerir, sano y nutritivo.
Comer pescados es recomendado para todas las edades, pero preferentemente se deberían consumir los pescados de mar (Los de ríos y lagunas suelen estar contaminados) las sardinas y las anchoas son ricos en calcio y los de color azul tienen más omega 3.
EL AGUA
NOTA ESCRITA POR EL DR. ROTNA NADAR. (Traducción de hindi)
Si hiciéramos un relevamiento de cuáles son los más grandes daños que le estamos produciendo al planeta, para que en pocas décadas pueda ser inviable la vida humana, podríamos enumerar cientos, pero creo que es la contaminación del agua el primero de la larga y terrorífica lista.
Toda el agua que en forma líquida, solida o
gaseosa que circula por todo el planeta y que
hoy bebemos es la misma agua, ni una gota de
mas o de menos, de la que apareció en el planeta
tierra hace 3.800 millones de años.
Según las teorías actuales el agua se formó
al enfriarse el planeta y es de origen volcánica,
otra teoría dice que es extraterrestre porque
llegó por vía de meteoritos y la tercera teoría es
que el agua que llenó los océanos fue mixta la
volcánica y la extraterrestre; de todas forma la
manera en que el agua se instaló en el planeta
tierra es irrelevante, el terrible problema que
se plantea hacia adelante es que si aceptamos
la teoría de que todo lo que está en el planeta
circula indefinidamente y que nada se pierde
todo se transforma, si el agua se sigue
contaminado, no desaparecerá pero se
transformará y desde luego no se
transformará para bien, al contrario se
transformará en un liquido que no se parecerá
en nada al agua que desde hace 3.800 millones
de años está circulando en el planeta
tierra, quizás en un
futuro no tan lejano el agua estará tan
contaminada que se la deberá potabilizar con
sistemas más sofisticados que en la
actualidad para poder beber esa agua
trasmutada, pero depurarel agua para
el cultivo y que los frutos de esos cultivos
fueran comestibles y nutritivos será una
verdadera odisea.
A pesar de la irresponsabilidad con que
tratamos el medio ambiente y especialmente
el agua todavía hoy podemos con un simple
proceso hacer que el agua de red que
ingerimos sea más sana y adecuada para
nuestra salud.
Para lograr esa maravilla debemos llenar una
botella de vidrio con agua de la canilla y la
exponemos una hora o más al sol, en cualquier
época del año y en cualquier sitio del planeta y
lograremos efectos químicos y físicos que nos
asombraran, los rayos infrarrojos que
atravesaran el agua activarán las moléculas
que en el momento de salir de la canilla están
paralizadas por la oscuridad que reina en las
tuberías en que se transporta, el agua que tiene
memoria se reconvierte con esa activación
molecular y hace que ese agua tenga el sabor y
las cualidades del agua de un manantial. además
los rayos ultravioletas del sol la esterilizan,
eliminando los micros organismos y las bacterias
que contienen y el de cloro que le agregan en las
plantas potabilizadoras, se conviertenuevamente
en gas y saldrá por la boca de la botella, si la
botella en cuestión, fuera de vidrio azul oscuro al ser atravesada por los rayos del sol se crea un
escenario similar al de hace más de 3800 millones
de años cuando en el agua se empezó a crear vida a
partir de los rayos del sol que impactaron sobre el
planeta tierra.
("Como vemos lograr potabilizar el agua que recibimos en nuestros hogares con cloro, bacterias y que son poco confiables, en un agua dinamizada con un distinto sabor
y realmente pura todavía hoy en día es posible")
El agua está en la naturaleza en tres estados: liquida, solida y gaseosa, es probable que el agua se encuentre en otros estados que hoy en día desconocemos, el agua tiene siclos y memoria y se recicla una y otra vez hasta el infinito, los mares, océanos, glaciares, aguas subterráneas, ríos, lagunas, esteros, pantanos son reservorios de las aguas, hasta los desechos en putrefacción que tienen humedad, terminado el proceso de descomposición esa humedad, pasa al circuito del agua; desde la creación del planeta tierra las tres cuartas partes es agua, el 97% es salada y esta mayoritariamente en los océanos.
¡Será una casualidad! ¡que la composición química del agua de mar se párese mucho a la sangre humana y que las tres cuartas partes del cuerpo humano! esté compuesto de ¡agua salada!
ALGAS
-La semilla de la paltta contiene compuestos fenólicos que previenen úlceras intestinales e infecciones virales y bacterianas.
5-El flavonol que contiene la semilla previene el crecimiento de tumores.
6-La semilla fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades debilitantes, además sus antioxidantes retardan el proceso de envejecimiento.
7-Parece que las propiedades antinflamatorias de la semilla ayudan a las personas que sufren de artritis y otras enfermedades.
8-Tiene un efecto rejuvenecedor: en varios estudios se ha comprobado que incrementa la cantidad de colágeno en la piel, dándole una apariencia tersa y libre de arrugas.
9-El aceite de la semilla le dará un brillo adicional a tu cabello y además ayuda a prevenir la caspa.
10- La semilla ayuda a bajar de peso ya que, según algunos estudios, reduce la glucosa en la sangre.
11- Rayar, tostar y beber la semilla en té ayuda a controlar el asma.
12- Según la medicina qigong, la semilla de aguacate contiene niveles altos de energía qi que nos ayuda a sentirnos en sintonía con la energía de la vida.
13-La semilla se puede consumir de muchas maneras: se puede secar, rayar, tostar y rostizar. Se puede comer en ensaladas, beber en tés, smoothies y licuados, o consumirse sola (si no te importa el sabor amargo).
CIRUELAS
PAPAYA
ARANDALOS
BANANAS
La banana es fuente de
carbohidratos. aporta vitaminas (C, D, B12, C) Minerales como (Calcio, sodio, potasio, magnesio, hierro) ayuda para proteger el sistema inmune, reduce la fatiga y el cansancio, previene la anemia, protege el corazón, y regula la función intestinal, prevenir algunas enfermedades como la diabetes, el cáncer y la obesidad.
HIGOS
El fruto maduro o seco es un alimento con gran cantidad de magnesio, fibra, vitamina C, ácido fólico, contiene calcio en grandes cantidades y es recomendable para los que padecen de osteoporosis y otras afecciones asociadas al sistema óseo.
LAS SEMILLAS COMESTIBLES
Las semillas son una gran fuente de aceites y proteínas, son ricas en fibra,
aceites, fécula, calcio, contienen vitaminas C y E y omega 3 y 6 son antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades, tienen minerales como: Hierro, potasio, magnesio, fosforo, lassemillas del pomelo, orégano, tomillo, comino y cardamomo, son antibióticos y bactericidas naturales que se usan para combatir los parásitos, hongos, virus y bacterias. al comer semillas sin cocinar y que no hayan sido transgenizadas, irradiadas, congeladas o precocinadas, asimilaremos todas las propiedades que almacenan por ende es tan importante incorporar semillas en nuestra dieta, para elevar el sistema inmunológico y contar con una fuente incalculable de elementos que permitirán que seamos longevos y con una salud plena, una semilla muy peculiar es la semilla desarraceno con la que se hace una harina que es apta para celíacos ya que no contiene gluten, las semillas son generosas en aminoácidos, los garbanzo, los porotos de soja, algunas alubias, la quínoa, el amaranto, las semillas de cáñamo, pistachos y trigo sarraceno, contienen todos los aminoácidos esenciales y proteínas, las proteínas y los aminoácidos de las semillas y vegetales son más fáciles de digerir que los aminoácidos y las proteínas de las carnes de origen animal, ya el consumo de las carnes rojas acarrean afecciones cardiovasculares e incrementan el colesterol y el ácido úrico, las carnes asadas directamente sobre el fuego producen canceres, de todos modos es aconsejable consumir pescados y huevos.
QUÍNOA
La quínoa es un pseudo cereal, que puede remplazar óptimamente al arroz, el grano de la Quínoa, posee un alto nivel de proteínas, esta compuesto por minerales (calcio, hierro, magnesio, fósforo y zinc) vitaminas C, E, B1, B2, B9, B6, y niacina.
Es rico en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.
Su contenido en grasa es rico en Omega 6.
La Quínoa un alimento vegetal, puede ofrecernos proteínas de muy alto valor, mayor a la de los alimentos de origen animal.
Es también un cereal que aporta energía cada 100 gramos aporta 375 calorías.
HARINA DE QUÍNOA
AMARANTO
El amaranto es un cultivo originario de América, es considerado un súper alimento ya que contiene proteínas vegetales, todos los aminoácidos esenciales en especial la Lisina la cual ayuda para que el aparato digestivo absorba el calcio,.el índice glucémico es muy bajo y contiene fibra por lo cual es muy recomendable para los que padecen de diabetes uno y dos, cuenta con minerales y oligoelementos que son indispensables para el desarrollo del metabolismo, al ser una gran fuentes de calcio es un verdadero protector de la osteoporosis, es un estimulante del sistema inmunitario, el fósforo que contiene estimula el rendimiento físico mental, contiene escualeno una sustancia grasa antioxidante que protege la piel el sistema circulatorio y los intestinos, a esta sustancia se le atribuye propiedades anticancerígenas, la ingesta de semillas de amaranto es muy recomendable a las personas que realizan un gran desgaste físico, para estudiantes y los que realizan actividades intelectuales ya que tiene un muy bajo índice glucémico, sus hidratos de carbono complejos, la fibra vegetal y sus proteínas contribuyen el suministro constante de glucosa a las neuronas, contiene fenólicos antioxidantes y betasitosterol, que contribuye a disminuir el colesterol y es beneficioso en los casos de hiperplasia benigna de la próstata.
Regula los niveles de colesterol sanguíneo impidiendo la reabsorción del colesterol que produce la bilis y al ser rico en grasas poliinsaturadas de gran calidad lo califica como un alimento cardiosaludable.
HARINA DE AMARANTO
La harina de amaranto conserva todas las propiedades de las semillas y suplantan óptimamente las harinas de trigo y al no contener gluten son aptas para celíacos. LINO
Las semillas de lino contienen, Omega 3, Lignanos, protege el corazón, reducen la inflamación, logra el equilibrio hormonal, previene cánceres, actúa contra el síndrome metabólico evitando desarrollar la diabetes tipo 2.
Las semillas de lino poseen propiedades nutricionales que las destacan de las demás semillas, al tener omega 3,vitaminas del grupo B, C, E, K, y minerales como el calcio, magnesio, fósforo y potasio, aporta
antioxidantes, ácidos grasos esenciales la vitamina B1, C y E, evitan la acumulación de colesterol y triglicéridos, previene las enfermedades, como la arteriosclerosis, los infartos cardíacos, cerebrales, la semilla de lino nos brinda lignano que es un potente anticancerígeno, el lignano neutraliza los químicos causantes de los tumores cancerosos y bloquean a los receptores de estrógeno lo cual reducen el riesgo de tener cáncer de mama, colon, pulmón o próstata.
GERMEN DE TRIGO
El germen de trigo por sus cualidades nutricionales ayuda a reforzar las defensas de nuestro organismo, ademas previene la arteriosclerosis, su contenido en lipasa y en niacina, ayuda a metabolizar mejor las grasas, siendo aconsejable en dietas de adelgazamiento y el control del colesterol, sus enzimas nos ayudan en el proceso digestivo, protege nuestro hígado y páncreas, actúa contra la retención de líquidos, es altamente mineralizaste, contiene calcio, magnesio, fósforo, zinc, manganeso, el germen de trigo se concentran la mayor fuente de ácidos grasos, contiene potasio por lo que es recomendable para afecciones como reuma y artritis, su índice glucémico es muy bajo por lo cual es ideal para los diabéticos, sus proteínas e hidratos de carbono, aportarán energía y salud a nuestros músculos, contiene vitamina F y ácido linoleico que intervienen en el proceso de asimilación de grasas, azúcares y proteínas, las vitaminas del grupo B, lo convierten el mejor tratamiento de belleza natural para dar vitalidad y salud a nuestra piel, pelo y uñas, controla el ácido úrico, contiene ácido fólico, tiamina, minerales como fósforo, zinc, selenio, potasio, hierro, es de bajo contenido de sodio, al no contener purinas es un alimento dirigido a aquellas personas con un nivel alto de ácido úrico por ese motivo ayuda a evitar ataques en pacientes con gota, no contiene colesterol, por lo tanto beneficia el corazón y al sistema circulatorio, dada su alta cantidad de proteínas, el germen de trigo es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. por su aporte en hierro beneficia a quienes practican entrenamientos intensos, al ser rico en potasio ayuda a una buena circulación regulando la presión arterial. prevene enfermedades reumáticas o artritis, su alto contenido en zinc facilita a tu organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina, la cicatrización de heridas, además, combate la fatiga, mantiene una buena salud ocular e interviene en el transporte de la vitamina A en la retina, tomar germen de trigo ayuda a favorecer el tránsito intestinal pues es uno de los alimentos más ricos en fibra, el germen de trigo contiene vitamina B2, la cual, ayuda a combatir migrañas, y mejora problemas nerviosos como el insomnio, la ansiedad o el estrés y enfermedades como la psoriasis o eczemas pueden mejorar al ingerir germen de trigo, sana quemaduras, incluyendo las provocadas por el sol y las erupciones cutáneas, y la piel seca.
LECHE DE ALPISTE
La leche de alpiste es altamente mineralizante, contienen 7 veces más potasio que un plátano y más calcio que una taza de leche contiene magnesio, fósforo, zinc, manganeso y vitaminas del grupo B, E, Omega 6 y Omega 9, siendo un alimento altamente nutritivo y es indicado para el buen desarrollo de los niños, es un regenerador pancreático inmenso su consumo es recomendable para los diabéticos, su contenido en ácido fólico, lipasa y en niacina ayuda a metabolizar mejor las grasas, por ello es aconsejable en dietas de adelgazamiento y para el control del colesterol, sus enzimas nos ayudan en el proceso digestivo, el alpiste es una gran fuente de proteínas naturales, ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema circulatorio,
ayuda a reducir la presión arterial, mejora la función de los riñones, mantiene la piel fresca y lozana, es anticancerígeno, ayuda a reducir la presión arterial, combate el estreñimiento, es antioxidante debido a que contiene gran cantidad de enzimas que ayudan en el retraso del envejecimiento, es diurética y antiinflamatoria, por lo que está indicado para las inflamaciones del riñón, hígado y páncreas, favorece la diuresis e inhibe las infecciones bacterianas del sistema urinario, combate la cirrosis y la arteriosclerosis
CÓMO SE ELABORA LA LECHE DE ALPISTE
Para hacer leche de alpiste, solo deberemos utilizar, alpiste para el consumo humano (Libre de sálica)
Se colocan en un bol de vidrio, 5 o 6 cucharadas sopera de semillas de alpiste con agua y se las deja en remojo 8 horas, luego se usará un colador de alambre para descartar el agua del remojo y a continuación se las deberá enjuagar debajo de un chorro de agua, a continuación se las coloca en una licuadora con un poco de agua y se las licua hasta que quede una leche espesa, es muy importante colar muy bien, primero con el colador de alambre y luego con un colador de tela para separar las cáscaras de la leche.
NOTA: La leche de alpiste se debe consumir en el mismo momento en que se la preparó, la que no consumimos
no se debe dejar en la heladera de un día para el otro, ya que las enzimas que contiene la leche de alpiste, mueren pasadas unas horas perdiendo todo su valor nutricional.
PSYLLIUM
Las semillas de psyllium se empezó a usar porque tiene el poder de actuar sobre dos patologías que son antagónicas entre sí, las diarreas y el estreñimiento, el psyllium corta automáticamente las diarreas y lo mismo hace si sufrimos de estreñimiento, en los dos casos las semillas de psyllium se deben tomar con abundante agua y se puede tomar diariamente porque además de mantener la salud intestinal, contiene una fibra esponjosa que reduce el apetito, aporta fibra soluble, actúa para mejorar: el colesterol alto, cáncer de colon, presión arterial alta, hemorroides, diabetes, disentería, el embrión de la semilla contiene ácido linoleico que se utiliza para prevenir la aterosclerosis, el consumo de semillas de psyllium aumenta la sensación de saciedad por esa razón, en los régimen para perder peso se puede incorporar las semillas de psyllium que nos hará perder peso naturalmente. SAL DE MAR
El agua de mar fue motivo de estudio desde tiempos inmemoriales, hoy por estudios científicos se sabe que contiene 103 minerales y que posee una biodisponibilidad tal que permite que sus beneficiosos componentes sean fácilmente absorbidos y utilizados por el cuerpo humano, al beber un sorbo de agua de mar permite superar lo que se conoce como deshidratación
por elevadas temperaturas, fenómeno que se produce cuando se transpira demasiado, por lo tanto, se pierden minerales esenciales como sodio y potasioocasionando calabrés, cansancio, fatiga, puede provocar sensaciones de mareo y desorientación, la deshidratación puede afectar a cualquier persona, pero especialmente es peligrosa en niños pequeños y personas ancianas y puede tener consecuencias mayores como el mal funcionamiento del cerebro.
Actualmente en algunos paísescomo España, Inglaterra, Francia, Holanda, Alemania y Japón se implementa el agua de mar en el uso culinario, como complemento nutricional y se han desarrollado múltiples emprendimientos para utilizar el agua de mar en tratamientos médicos y como excipiente para la fabricación de productos farmacéuticos.
La diferencia que hay entre la sal común de mesa y sal de mar es abismal, el agua del mar está compuesta en un 96,5% de agua y un 3,5% de minerales que, contiene cloro, sodio, magnesio, azufre, calcio, potasio, bromo, estroncio, flúor hierro, manganeso, cobre, sílice, yodo y fósforo, que al ser evaporada el 95% del agua, queda el 3,5% de sal marina, mientras que la sal común de mesa es una sal que se recogen en las minas a cielo abierto por la evaporación de aguas saladas que luego son tratadas industrialmente con blanqueadores y no son recomendadas para el consumo humano.
el agua de mar para consumo humano se recogen en el mar abierto, teniendo en cuenta todos los recaudos necesarios y para garantizar su máxima pureza, pasa por varias etapas de filtrados y decantación logrando que dichas aguas tengan los mismos componentes que la hicieron posible en sus orígenes, hace 3.800 millones de años, o sea que contienen: ácidos nucleicos, ADN, aminoácidos esenciales, proteínas, grasas, hidratos de carbono, todos los minerales de la tabla periódica y vitaminas, además del fito y el zooplancton.
MIEL DE ABEJA
La miel de abeja tiene innumerables
propiedades y su uso y beneficios son:
es un endulzador primario y sustituye ampliamente a los azucares refinados,
es un importante, antibacteriano, hidratante, digestivo, se usa en el tratamiento de heridas y quemaduras, alivia el asma, la tos y el dolor de garganta, ya que es un potente bactericida, es un natural antioxidante
y un importante pre ventor de enfermedades cardíacas, ya que modera los niveles de la presión sanguínea, contiene proteínas, enzimas y aminoácidos que son imprescindibles para la producción de proteínas, tiene
propiedades antisépticas, favorece la
digestión, tiene propiedades relajantes que favorece el sueño y algunos síntomas de estrés y lo muy importante es que ayuda a mantener activo el sistema inmunológico.
POLEN
PROPÓLEO
El propóleo es una sustancia resinosa que fabrican las abejas para sellar las rendijas que tuviera el panal y aislarlo del frío, calor o lluvias, para cubrir los insectos o lauchas que matan dentro del panal y que no los pueden sacar debido a su tamaño, son recubiertos en su totalidad con propóleo para que no contaminen el colmenar, ya que el propoleo es antiviral y antibacteriano mas antiguos que existen desde que las abejas existen desde hace mas de 300 millones de años en el planeta tierra.
EL poder curativo es conocido desde la antigüedad por sus muchas propiedades medicinales, como: Antibiótica, fungicida, bacteriana, antivírica, cicatrizante, antiinflamatoria, analgesica, antialergica y anestesicas,también contiene provitamina A, vitaminas del grupo B (especialmente B3), aminoácidos, minerales y bioflavonoides (vitamina P) consumir propóleoayuda a que nuestro sistemainmunológico este al 100 por 100.
El consumo de propóleo actúa beneficiosamente sobre: EL APARATO DIGESTIVO: Ayuda a regular el apetito, regenerar úlceras, es un buen protector hepático.
VIAS RESPIRATORIAS: Es un antibiotico y
antiviral natural que ayuda a prevenir y pandemias que se propagan por el aire e ingresan por las vías
respiratorias, alivia y cura, catarros, gripes, sinusitis, otitis, laringiti, bronquitis, asma y neumonías.
APARATO CIRCULATORIO: Propicia la oxidación del colesterol y ayuda a normalizar la presión arterial,
PROPIEDADES DEMARTOLOGICAS: Es cicatrizante, antiinflamatorio natural, se lo utiliza para como fungicida, para los problemas de la piel. PROPIEDADES ODONTOLÓGICAS:Estimula la generación del esmalte, impide la formación de caries, placas bacterianas y aftas bucales. No se le conoce contraindicaciones ni reacciones alérgicas siempre y cuando las dosis sean las correctas.
LECITINA
La lecitina es una grasa que se encuentra en las células de nuestro cuerpo el encargado de fabricarla es el hígado y como el colesterol son los encargados de regular los lípidos , se encuentra en loa huevos, las semillas los frutos secos, y la soja su finalidad es prevenir las enfermedades, reduciendo el colesterol en sangre.
LOS BENEFICIOS DE LA LECITINA DE SOJA
Los mas destacados son: proteger la salud cardiovascular, cuida del hígado y los riñones, previene la formación de cálculos biliares, la circulación de la sangre, previene la formación de coágulos, estimula la actividad cerebral, al metalizar las grasas ayuda a prevenir el hígado graso, las hepatitis y la cirrosis.
COMO POTABILIZAR EL AGUA
Una muy buena manera de quitarles el cloro es calculando toda el agua que se necesitará para beber y cocinar en el día, para toda la familia y colocar dicha cantidad de agua en botellas de vidrio sin tapas durante una o más horas al sol y lograremos efectos químicos que nos asombrarán, como el cloro que le agregan al agua en las plantas potabilizadoras originariamente
es un gas, este se evaporará con el calor del sol, y saldrán en su totalidad por la boca de la botella ya que esta esta destapada, además los rayos ultravioletas del sol la esterilizará, eliminando los micros organismos y
las bacterias que contiene haciéndola potable.
Si en vez de usar botellas de vidrio transparente usáramos unas botellas de vidrio azul se produciría un efecto físico asombroso, el sol al atravesar el agua activan las moléculas que en el momento de salir de la canilla están paralizadas por la oscuridad que reina
en las tuberías en que se transportan y como el agua tiene memoria se reconvierte con esa activación molecular del sol y hace que esa agua tenga el sabor y las cualidades del agua de un manantial y quedando actas para suconsumo.
Con respecto a enjuagar las verduras o las frutas para eliminar restos de pesticidas, es una muy buena alternativa usar vinagre, diluido con un poco de agua que ya se haya expuesto al sol.
LOS OLORES
Los olores nos indican el grado de putrefacción que tienen los desechos: los olores que tienen las heces de los carnívoros tienen un olor nauseabundo, en cambio los olores de las heces de los herbívoros son más tolerables, si dejamos a la intemperie algún animal muerto rápidamente se descompone se llena de moscas, gusanos y su olor es repugnante, en cambio los desechos de los vegetales rápidamente se convierten en tierra fértil y no tienen olor desagradable y lo podemos comprobar cuando con los desechos de los vegetales crudos se origina el (COMPUST) este solo tiene olor a tierra, lo mismo pasa con los olores de los humanos, en un vegetariano o un vegano su transpiración o los olores de su defecación no son tan nauseabundos, como los de los que comen carnes rojas o pollos.
¿QUE SON LAS ENZIMAS Y QUE FUNCIONES CUMPLEN?
Las enzimas son proteínas que controlan todas las reacciones químicas de nuestro cuerpo, hay enzimas en todo lo que está vivo, sin enzimas no hay vida, las enzimas son muy sensibles y necesitan unas condiciones adecuadas para poder hacer sus funciones,
las enzimas son sustancias vitales para la vida las encontramos en cada célula de las plantas y animales ayudando a completar el trabajo digestivo, a formar y reparar tejidos, eliminar toxinas, destruir virus, parásitos, bacterias, disuelven coágulos sanguíneos y combaten el cáncer, etc., las enzimas están en todos los alimentos, en cada fruta, vegetal, granos germinados, semillas, etc. y si estas condiciones se alteran cuando cocinamos los alimentos a más de 45 grados o cuando se los congelan, enlatan, o se irradian, todas las enzimas mueren indefectiblemente y al morir las enzimas todo lo que comemos se convierten en chatarra.
¿Cómo sabemos que las enzimas mueren al ser cocinadas a más de 45 grados? Nuestro cuerpo no puede soportar por mucho tiempo fiebres por encima de 39 grados porque las enzimas mueren, lo mismo les pasa a las enzimas de todo lo que cocinamos a temperaturas mayor a 45 grados.
Al comer vegetales, frutas, harinas de legumbres, algas, semillas crudas o germinadas, sin agroquímicos, se activan los genes anti-envejecimiento, con los alimentos crudos estamos ingiriendo directamente la energía de la tierra, con la dieta vegetariana cruda o cocinada a baja temperatura se vive más tiempo, sanos, lucidos y fuertes.
Los cambios de hábitos alimentarios se pueden lograr a pesar de que las sales, azucares, bebidas gaseosas y alcohólicas son muy adictivas, pero si llegamos a comprender que la comida vegetariana cruda nos aportará mayor salud y energía y además es más barata y nos dará la inmunología que nos protegerá de las bacterias, parásitos y en definitiva de todas las enfermedades, en especial el Alzhéimer, el mal de Parkinson, la diabetes, la obesidad y los canceres; todas enfermedades que se generan por la falta sistemática de enzimas.
Para cambiar para bien nuestros hábitos alimentarios la batalla se deberá dar contra las industrias que fabrican y comercializan alimentos “CHATARRA” y las INDUSTRIAS FARMATOLOGICAS que son más poderosos que las tabacaleras, o las mismas organizaciones de narcotraficantes, estas industrias están organizadas y pondrán sus millones de dólares y sus grandes departamentos propagandísticos para que todos los ciudadanos del mundo sigan usando medicinas y consumiendo comidas chatarra, productos lácteos, harinas refinadas, azucares, bebidas gaseosas o alcohólicas, estupefacientes, cigarrillos, chacinados, comidas enlatadas o envasadas, cocinadas a altas temperatura, pasteurizadas o irradiadas, para que duren más en las góndolas.
La paradoja es que los que se pueden enterar de los beneficios de la comida vegetariana sin cocinar que sale más barata que las comidas chatarras son los que tienen mayor poder adquisitivo, a los pobres se les niega la información, solo les llega las propagandas de las industrias farmacológicas con sus panaceas y las propagandas de las industrias alimenticias envasadas, de las industrias de la comida chatarra al paso, que son los causantes del Alzheimer, el mal de Parkinson, los canceres, la diabetes, la obesidad etc.......... los pobres son los que peor se alimentan pagando más del doble y deben concurrir constantemente a los consultorios médicos donde les recetan productos farmacológicos, que una vez que los mejora un poco, vuelven a caer en otras enfermedades, esta ridícula situación se podría fácilmente revertir cuando algún gobierno se haga cargo y los pudiera instruir y les haga llegar la posibilidad de conocer los beneficios a nivel salud y económico de la comida sin cocción.
Tenemos un ejemplo muy a mano de cómo influye negativamente cocinar a altas temperatura los alimentos: la yerba mate tienen un sin números de propiedades pero se pierden por tomar el mate con agua que sobrepasa los 45 grados, si sumamos que la cebadura del mate llega al estómago pasando por el esófago muy caliente los tomadores de mate sufren al principio, acidez que inocentemente lo atribuyen a distintas marcas de yerbas que dicen que son más fuertes unas que otras sin darse cuenta que los problemas que tienen en el estómago o en el esófago es por tomar líquidos muy calientes o excesivamente fríos que llegan a producir canceres de estómago o de esófago.
"Algunas propiedades que tiene la yerba mate tomadas a la temperatura adecuada" (a menos de 45 Grados)
Es un poderoso Antioxidante.
Tiene efecto Energizante.
Tiene efecto Antihipercolesterolémica.
Posee vitaminas del complejo B.
Es fuente de Minerales, Contiene Magnesio etc.
En un futuro muy cercano las industrias ganaderas, avícolas, lácteas, farmacológicas, las industrias de comidas chatarra y envasadas, paulatinamente
tenderán a desaparecer a medida que la comida vegetariana cruda se vaya haciendo cada vez más conocida, los gobiernos deberán anticiparse para reubicar a los obreros y empleados que trabajan en todas las cadenas de las industrias FARMATOLOGICAS y las que fabrican y comercializan comidas CHATARRA, se los deberá capacitar para producir y distribuir las verduras, frutas, semillas, algas y las legumbres que hayan sido sembradas y almacenadas sin agroquímicos para que lleguen a los consumidores sin conservantes de ningún tipo.
LAS FAMILIAS DONDE MAL SE COME; SON ASOCIACIONES QUE ATENTAN CONTRA LA SALUD DE TODOS SUS INTEGRANTES.
Las familias por la forma de cocinar desde hace décadas y en especial en las grandes urbes, se convierten en asociaciones que atentan contra la salud de todos sus componentes, ya que fueron nuestros tatarabuelos, abuelos y padres los que se encargaron de crear el genocidio más grande de la historia, quizás debiéramos llamarle un gigantesco suicidio en masa; ya que el mal comer lleva a todas las enfermedades imaginables, además del sobrepeso que es la causa de muchas de ellas, que se evidencia en todas la grandes urbes donde es muy habitual ver pequeños niños con manifiesto sobrepeso junto a sus padres en la calle o en establecimientos de comidas chatarra comiendo todo tipo de golosinas, salchichas, hamburguesas rociadas con gaseosas, esa alimentación inadecuada los llevará inexorablemente a la obesidad y vivirán la vida de adultos con 30, 40 o 60 kilos (para poder dimensionar lo que es tener 60 kilos demás tendríamos que imaginar lo que sería cargar una bolsa de cemento en nuestra espalda todo el santo dia y en la cama cuando dormimos) Un sin números de enfermedades que serán los compañeros de viaje en sus cortas y enfermas vidas; lo que más perjudicará a esos futuros ciudadanos es que la comida chatarra deteriora es el sistema inmunologico y los parásitos y bacterias aprovechan esa debilidad para instalarse en todo nuestros órganos y se los llegan a encontrar hasta en el cerebro.
Estas asociaciones familiares solo pueden vivir para comer, si bien comer como respirar es necesario para poder vivir, el comer incesantemente es debido que el régimen alimentario en las grandes urbes, no contempla el llevar a nuestro cuerpo las enzimas, proteínas y los minerales necesarios para la subsistencia diaria, cuando comemos solamente chatarra el cuerpo rápidamente nos pide calorías para poder seguir desempeñando nuestras tareas y para lograrlo nuestro cuerpo nos demanda, azúcar, alcohol o drogas peligrosas, que son en definitiva lo que más rápido asimila el cuerpo para que el motor siga en marcha, cuando terminamos de comer chatarra, por lo general se dice que el cuerpo nos pide algún postre dulce, café con azúcar o algún licor, ese círculo vicioso seguirán sumando kilos
EL USO IRRESPONSABLE DE LAS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS DEL AZÚCAR SE PARECE UNA MALDICIÓNBÍBLICA
De la manera vertiginosa como se extendió por todo el mundo el consumo indiscriminado del azúcar se párese una maldición bíblica; para que se pudiera dar abasto a la demanda del azúcar el costo fueron millones vidas humanas perdidas por la esclavitud en que vivieron ciudadanos africanos que fueron llevados a américa en calidad de esclavos; de los que lograban hacer subir a las naves más de la mitad no llegaban a américa, el suicidio, las pestes los diezmaban, los que llegaban a los ingenios los hacían trabajar hasta morir.
Los ingenios que se fueron disimilando por toda américa, fue Cristóbal Colon quien llevó las primeras plantas desde las Islas Canarias, en esas épocas el azúcar prácticamente se desconocía en Europa, además de las islas Canarias (España) se la cultivaba en Cavo Verde (África), la Isla Madeira (Portugal) el azúcar de caña o de remolacha era una sustancia muy cotizada, se vendían en las farmacias por gramos.
A partir del descubrimiento de américa en menos de dos siglos el comercio del azúcar se potenció y los ingenios se fueron esparciendo, primero en la República Dominicana, luego en Brasil, las islas del caribe, Barbados, Jamaica, Taití, Guadalupe, Perú, Cuba, Puerto Rico, Veracruz de esa manera el oro blanco generó tanto dinero o más de lo que les reportaron a España las minas de oro y plata de américa, (los plantadores blancos) sin ningún tipo de culpa o remordimientos, desangraron millones de vidas humanas, primero a los africanos y después a los nativos americanos, a raíz de la esclavitud en los ingenios de azúcar.
En la actualidad se deben sumar los trillones de víctimas que consumen azúcar que es realmente la droga moderna más peligrosa y viene por mucho más si los humanos no ponen un límite inmediato a semejante flagelo que junto con la sal y el envenenamiento de las aguas es un “Moderno Apocalipsis”
NEURONAS
Las neuronas son las células encargadas de transmitir información mediante los neurotransmisores y son de diferentes tipos con distintas funciones y se encuentran en el sistema nervioso central (SNC)
Hasta hace muy poco tiempo se creía que se nacía con una cantidad de neuronas y a medida que envejecemos se iban deteriorando y no se volvían a regenerar, en la actualidad se sabe que nuevas neuronas se crean permanentemente en la corteza cerebral durante toda la vida, a ese proceso se lo llama neurogénesis .
AMINOÁCIDOS
Los aminoácidos son moléculasorgánicas que se
combinan para formar las proteínas y están formadas por:carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno, de los más de los 250 aminoácidos que en la actualidad se conocen,sólo 20 aminoácidos son los que se requieren diariamente para un crecimiento óptimo en los seres humanos.
La falta de aminoácidos en una dieta acarrea trastornos como falta de sueño, depresión, el debilitamiento del sistema inmunologico, por ende las infecciones de todo tipo aparecerán indefectiblemente, en los niños pequeños la falta de aminoácidos retrasará el crecimiento, los aminoácidos son la base en la formación de las proteínas y son los aminoácidos los encargados de restablecer los tejidos dañados de todos los órganos que se restauran durante el sueño, siempre y cuando tengamos todos los aminoácidos necesarios y en el sueño cumplan estas etapas:
ETAPA 1 ADORMECIMIENTO.
ETAPA 2 SUEÑO LIGERO.
ETAPA 3 TRANSICIÓN HACIA EL SUEÑO PROFUNDO.
ETAPA 4 SUEÑO DELTA.
ETAPA 5 SUEÑO REM.
Dormir como mínimo de 7 a 9 horas, en las noches es de suma importancia y tendría que ser una de las primeras preguntas que debiera hacer el médico en la primera consulta a su paciente, ya que un enfermo que no duerme bien no tendrá ninguna posibilidad revertir la enfermedad que lo llevó a consultar a un médico.
La importancia del buen dormir es primordial para disfrutar de una larga vida, físicamente e intelectualmente saludable.
Lo ideal es poder dormir de noche 7 o 9 horas ininterrumpidamente ya que solamente en la oscuridad absoluta es donde se cumplen las 5 etapas del sueño reparador, está comprobado que las personas que están obligadas a dormir de día por sus trabajos se les acorta su vida por sufrir problemas coronarios y hasta desarrollar canceres, ya que tenemos un reloj biológico que no podemos desajustar y que nos indica que debemos estar despiertos de día y con la oscuridad de la noche dormir.
Son muchos los recaudos que se deben tomar cuando se trabaja de noche, primero: Acondicionar el dormitorio para que esté oscuro, el entorno familiar tendrá que concientizarse para no hacer ruidos o entrar al dormitorio, despabilando al que esta durmiendo; las empresas contratistas ya sean particulares o del estado no deben condenar al trabajador o al profesional a que su horario nocturno se prolongue por no mas de un mes y rotando por horarios diurnos por no menos de 3 meses de esa manera se minimiza considerablemente el daño que provoca un horario nocturno que se extiende en el tiempo.
LOS DIEZ AMINOÁCIDOS ESENCIALES SON LOS SIGUIENTES:
1. Fenilalanina: Estos aminoácidos se asocian a la sensación de bienestar, pues son reguladores de la endorfinas. Entre sus funciones más destacadas se encuentran la reducción del exceso de apetito y la minoración del dolor.
La fenilalanina también está implicada en la síntesis de las catecolaminas adrenalina, dopamina y noradrenalina, por lo que promueve el estado de alerta, mejora la memoria y el aprendizaje e incrementa la vitalidad. Los suplementos que contienen este aminoácido pueden utilizarse para mejorar los síntomas de Parkinson, vitiligo, dolor crónico o para el tratamiento integral de la depresión.
2.Isoleucina: El déficit de este aminoácido parece estar implicado en algunos trastornos mentales y físicos: depresión, alteraciones de la conducta, disminución de la masa muscular, etc. Este AA es esencial para la formación de hemoglobina y tejido muscular, y estabiliza y regula el azúcar en la sangre y los niveles de energía. Además, ayuda en la curación de las heridas, la piel y los huesos.
3. Leucina: Es uno de los 3 aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) junto a la isoleucina y valina, que están implicados en la síntesis proteica. Es un potente estimulador de la insulina, es necesario para la cicatrización de las heridas y la curación de huesos. Modula la liberación de encefalinas, que son analgésicos naturales.
4. Lisina: Inhibe el desarrollo de los virus dentro del organismo y, como resultado, se utiliza en el tratamiento de los Herpes, así como los virus asociados con el síndrome de fatiga crónica. La lisina participa en la síntesis de L-carnitina junto a la vitamina C.
También ayuda a formar colágeno, el tejido conectivo presente en los huesos, ligamentos, tendones y articulaciones. favorece la fijación de calcio, por tanto, es esencial para los niños, ya que es fundamental para la formación ósea, también participa en la producción de hormonas y disminuye los niveles séricos de triglicéridos.
5. Treonina: La treonina es necesaria para la formación de colágeno y ayuda en la producción de anticuerpos. También es necesaria para el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal y puede convertirse en glicina. un neurotransmisor del sistema nervioso central.
6. Triptófano: Uno de los aminoácidos más conocidos por los psicólogos, puesto que está implicado en la síntesis de serotonina y melanina. Por tanto, participa activamente en la mejora del estado de ánimo y ayuda a mejorar la calidad del sueño.
7. Valina: Este aminoácido compite con la tirosina y el triptófano al cruzar la barrera hematoencefálica. Cuanto más alto es el nivel de valina, más bajos son los niveles de los otros dos AA en el cerebro. La valina es absorbida de forma activa y es utilizada directamente por el músculo como fuente de energía, por tanto no es procesado por el hígado antes de entrar en el torrente sanguíneo.
El déficit de valina provoca que los demás aminoácidos (y proteínas) sean absorbidos en menor cantidad por el tracto gastrointestinal.
8. Arginina: La arginina es esencial para la actividad normal del sistema inmune y para la cicatrización de heridas. También participa en la liberación de la hormona del crecimiento e incrementa la liberación de de insulina y glucagón. Es precursor de GABA, disminuye el tamaño de los tumores y es necesaria para la espermatogénesis.
9. Histidina: Útil en el tratamiento de la anemia debido a su relación con la hemoglobina. Es precursor de la histamina y por tanto se ha empleado para tratar la alergia. Ayuda a mantener el pH adecuado de la sangre y también se ha utilizado para tratar la artritis reumatoide.
10. Metionina: Participa activamente en la descomposición de grasas y permite reducir el colesterol en la sangre. Ayuda a prevenir trastornos del cabello, piel y uñas. Es antioxidante y participa en la síntesis de ARN y ADN.
LOS DIEZ AMINOÁCIDOS NO ESENCIALES SON LOS SIGUIENTES:
11. Ácido aspártico: El ácido aspártico aumenta la resistencia y el rendimiento físico y es bueno para la fatiga crónica. Es uno de los los dos principales aminoácidos excitatorios, el otro es el ácido glutámico). Ayuda a proteger el hígado, participa en el metabolismo del ADN y del ARN y mejora el sistema inmunológico.
12. Ácido glutámico: Otro de los aminoácidos excitatorios, junto con el anterior, por lo que comparten muchas de las funciones. Mejora el rendimiento físico y la reduce la fatiga. Es esencial para la síntesis de ADN y del ARN y ayuda a proteger el organismo y mejora el sistema inmunológico.
13. Alanina: La alanina es importante para el crecimiento muscular y es una gran fuente de energía para el músculo. Interviene en el metabolismo del azúcar, aumenta el sistema inmunológico mediante la producción de anticuerpos y es esencial para el tejido conectivo.
14. Asparagina, La asparagina es la unión de ácido aspártico con ATP (trifosfato de adenosina). Está implicada en el proceso de memoria a corto plazo, ayuda a eliminar el amoniaco del cuerpo, disminuye la fatiga y participa en la síntesis de ADN.
15. Cisteína: La cisteína es un antioxidante y protege contra la radiación, la contaminación, la luz ultravioleta y otros fenómenos que causan la producción de radicales libres. Actúa como “detox” natural, y es esencial para el crecimiento, mantenimiento y reparación de la piel y el cabello. Es precursor del aminoácido taurina y del sulfato de condroitina. Este último es el principal componente del cartílago.
16. Glicina: Forma parte de la estructura de la hemoglobina, y es uno de los dos principales neurotransmisores inhibitorios del sistema nervioso (el otro es GABA). También forma parte de los citocromos, que son enzimas involucradas en la producción de energía. Participa en la producción de glucagón, que ayuda al metabolismo del glucógeno.
17. Glutamina: La glutamina es precursor de dos de los neurotransmisores más importantes del SNC: el glutamato y el GABA. Permite mantener los niveles normales y constantes de azúcar en la sangre y está involucrado en la fuerza muscular y la resistencia. Esencial para la función gastrointestinal.
18. Prolina: Componente esencial del cartílago, y por tanto es clave para la salud de las articulaciones, tendones y ligamentos. Ayuda a mantener el corazón fuerte. El principal precursor de la prolina es el glutamato. Una de sus funciones más destacadas es que mantiene la piel y las articulaciones saludables.
19. Serina: Participa en la mejora del sistema inmunológico ayudando en la producción de anticuerpos e inmunoglobulinas y participa en el desarrollo de vaina de mielina. La serina es necesaria para el crecimiento y mantenimiento del músculo.
20. Tirosina: La tirosina es un aminoácido precursor de la hormona tiroxina, que está implicada en los procesos metabólicos. También es precursor de la hormona del crecimiento y de los neurotransmisores dopamina, norepinefrina, epinefrina (adrenalina) y serotonina, por lo que mejora el estado de ánimo, el sueño, la claridad del pensamiento, la concentración y la LAS MINAS A CIELO ABIERTO, EL USO DE LA ENERGÍA ATÓMICA, EL CONSUMO DE SAL Y AZÚCAR SON SOLAMENTE ALGUNOS DE LOS SÍMBOLOS DE LA ESTUPIDEZ HUMANA.
EL ENVENENAMIENTO DE LAS AGUAS
Una millonésima parte de un gramo de mercurio contamina un litro de agua, lo grave es que una vez que el mercurio entra a la cadena alimenticia nunca vuelve a salir y se van acumulando en organismos vivos y estos no son capaces de eliminarlo, consumir agua o alimentos contaminados con mercurio causa daños neurológicos, renales y cáncer.
Uno de los principales contaminantes de las aguas son las mineras de oro y plata que usan cinco kilos de mercurio por cada kilo de oro obtenido, el 100x100 de ese mercurio va a parar al medio ambiente sin hablar de las secuelas que dejan el cianuro de sodio, los explosivos, etc, que unan las mineras.
De los yacimientos Pascual Lamas (Argentina-Chile) se estima que se llevaron 447 de toneladas de oro, haciendo una simple cuenta entenderíamos que se derramaron 2,205.000 de litros de mercurio que salieron de Bogotá, ¡Si bien estas mineras solo son una parte de las mineras que envenenan las aguas del mundo! contribuyen a contaminar ríos y napas argentinas y chilenas y como el mercurio no se degrada desaguan hacia los mares y océanos, por lo mismo hoy no existe prácticamente agua en el mundo sin ningún rastro de mercurio.
INFORME SOBRE EL COVID-19
(La mejor vacuna es la que nos aplicamos diariamente al nutrirnos adecuadamente)
Para vivir sanos, física y mentalmente y estar a salvo de virus, bacteria y hongos, deberemos todos los días resguardar y mejorar el sistema inmunológico; empleando los métodos que nos brinda la "Ciencia de la Nutrición Humana" esa ciencia prontamente tomará su verdadera dimensión e importancia para crear un cambio en el hábito de la alimentación; pero la ciencia de la nutrición humana tendrá que sustentarse en una
primera premisa: todos los nutrientes de los alimentos mueren al ser pasteurizados, irradiados, congelados, si se los hierven o fríen a altas temperaturas, los vegetarianos y los veganos tendrán que dar un paso más adelante y deberán comer todo crudo o cocinado a muy baja temperatura (menos de 45 grados) para lograr mantener el nivel inmunológicoóptimo.
"Es más fácil engañar a la gente, que convencerlos que han sido engañados"
Quizás en esta genial reflexión de Mark Twain este el secreto, ¡del porqué! cuando lograron estafarnos, (por vanidad) no reconocemos que nos han engañado y seguimos abalando la estafa, a pesar de que evidentemente el engaño nos perjudicará.
Con respecto a la supuesta vacuna para evitar el COVID 19, no nos tiene que asombrar que el director de la Organización Mundial de la Salud, Tedros Adhanom Ghebreyesus, que está al servicio de las grandes Corporaciones Farmacológicas Mundiales, fuera una pieza importante para presentar al mundo un supuesto virus llamado COVID 19 dando un comunicado dónde habló de un nuevo virus Chino, que se convertiría en una pandemia tan letal o más que la gripe española, el comunicado en vez de llevar calma para poder tomar medidas preventivas, generó un gran temor y todos los medios (televisivos, radiales y la prensa escrita) y estos se encargaron de magnificar el miedo, que estresa al mundo, la gran mayoría de los gobiernos cerraron las fronteras, a los ciudadanos, los confinaron de en sus casas y como el miedo es lo que más estrés provoca y ese estrés junto el efecto "Anti-placebo" bajaron las defensas inmunológicas a cero, dejando las puertas abiertas a los virus de la gripe estacional y los más afectados como lo fue siempre fueron los mayores de edad y los que tenían enfermedades preexistentes, siguiendo un plan perfectamente pre establecido, por los grandes laboratorios internacionales, se abocaron a fabricar en tiempo récor una presunta vacuna para combatir un virus que llamaron COVID 19; los magnates de las vacunas tomaron al pie de la letra el clamor del mundo, pero no fabrican las vacunas tradicionales que requieren de una infraestructura muy costosa y lenta y optaron por fabricar una vacuna de tercera generación, las vacunas denominadas, de ADN, que una vez que se seleccionan los componentes se pueden fabricar masivamente, el cuello de botella se forma en la fabricación del envase, el llenado, la logística para su distribución y el mantenimiento de la cadena de frio, de todos modos, ni la Organización Mundial de la Salud, donde su director Tedros Adhanom Ghebreyesus, siendo un biólogo en inmunología de enfermedades infecciosas, ni los laboratorios, ni los más prestigiosos, inmunólogos o genetistas, pueden aseverar sin mentirse a sí mismos que dichas vacunas de ADN no tendrán efectos colaterales con el paso del tiempo y la prueba irrefutable del desconocimiento de los efectos colaterales y desfavorables que puedan producir dichas vacunas ¡es! que todos los laboratorios del mundo, que fabrican vacunas, hacen firmar a los gobiernos un contracto donde "Ellos" no se harán responsables por los efectos no deseados que dichas vacunas produzcan y no tendrán ningún resarcimiento monetario, quiere decir, que venden una vacuna efectiva según "ellos" pero no se hacen cargo por los daños desfavorables que puedan producir a posteriores.
Manipular el ADN que contiene las instrucciones genéticas, es temerario y es transitar por un camino desconocido y sin retorno, que puede tener resultados imprevisibles para el organismo en especial en la parte cognitiva, los deterioros podría aflorar pasado unos días, años o algunas décadas e incluso podrían ser hereditarios, manipular el ADN es entrar en un lugar donde todavía la ciencia no puede dar certezas, pero las Corporaciones Farmacológicas en su afán incontrolable de expandirse no lo ven así y condenan a millones de ciudadanos en el mundo, a vivir por lo que le queda de vida con una espada de Damocles sobre sus cabezas y aquí habría que escuchar al naturalista francés Louis Leclerc de Buffon, que sobre la autodestrucción del hombre ¡dijo! (El hombre no muere naturalmente, el hombre se suicida)
Los laboratorios están poniendo millones dólares a disposición de sus gigantescas agencias publicitarias para lograr que las vacunas para combatir el COVID 19 sea de aplicación mundial y obligatoria, (Del dinero que recibe un laboratorio cuando vende un remedio o una vacuna solo un 5% es el costo de dicho supuesto remedio o vacuna y un 20% es usado para cubrir la parte legal por futuros juicios, sus estudios jurídicos están direccionados para que toda las culpa por los daños que pudieran causar dichos remedios o vacunas recaigan sobre los médicos, por mala praxis por recetar mal dicho medicamento o porque las dosis que recetaron no fueran la correcta, todos los medicamentos vienen con un folleto explicativo donde los beneficios que producirá dicho medicamento entran en un renglón y las contraindicaciones que pudiera afectar al paciente en 10 o más renglones.
Los laboratorios manipulando estadísticas, que luego las difundir los periodistas y médicos, están logrando que la aplicación de la vacuna COVID-19 sea obligatoria en todo el mundo, pero como hacer que una vacuna sea obligatoria es anticonstitucional en muchas partes del mundo, a los ciudadanos se los va acorralando, no permitiéndoles ingresar en restaurantes, eventos deportivos, subir a transportes públicos y hasta podrían perder sus trabajos si no presentan los certificados que acrediten su vacunación, de la primera segunda, tercera o cuarta dosis, eso ya esta está pasando en parte de Europa (Alemania, Francia, España, Italia), EEUU sigue el mismo camino y como Latino América es furgón de cola, pronto les será imposible moverse sin tener los certificados donde conste que ha sido vacunado.
En los países que ya vacunaron a un 80 % de sus ciudadanos con la tercera y van por la cuarta dosis de la vacuna contra el COVIL19 y se siguen enfermando del presunto virus y ante la evidencia de que la presunta vacuna es inocua le echan la culpa de esos nuevos rebrotes a nuevas cepas, que dan la vuelta al mundo, a las que bautizan con exóticos y extravagantes nombres e insisten en cerrar las fronteras y en dar refuerzos y nuevas dosis, de vacunas que no son lo eficaz que ELLOS dicen que son y cómo las cifras de los infestados, por el presunto virus no decae, PFIZER y MERCK ya crearon las primeras pastillas de uso domésticos para personas de alto riesgo, que los médicos recetarán al menor síntoma de gripe, con esta jugada maestra cierran el círculo del negocio, primero vacunar y luego vender píldoras para curar una gripe estacional.
Si comparamos las cifras de las muertes por la gripe estacional que sucedían en el mundo, antes de la pandemia, veríamos que las cifras son muy similares a los millones de muertes que se le atribuyen al COVID-19, ese número es muy similar porque a partir del año 2019, todos los fallecidos por la gripe estacional o por afecciones pulmonares, se las achacaron al COVID-19 (cosa muy fácil de lograr) ya que a los muertos por afecciones pulmonares no se les practican la autopsias y las muertes por afecciones pulmonares son la segunda causa de muertes en el mundo y afectan a los mayores y a los que tienen enfermedades pre existentes que son los mismos síntomas del supuesto COVID-19 el paso a seguir será que las Industrias Farmacológicas, empezarán a vender las vacunas para prevenir el COVID, en las farmacias y los ciudadanos junto a sus hijos acudirán en masa a las farmacias para aplicarse las vacunas, estás serán de aplicación obligatoria, y así, dócilmente los ciudadanos del mundo acudirán años tras años para que les apliquen la primera, segunda la tercera o la cuarta dosis de la vacuna Contra el COVID-19 que más prefieran.
Aquí habría que escuchar al naturalista francés Louis Leclerc de Buffon, que sobre la autodestrucción ¡dijo! (El hombre no muere naturalmente, el hombre se suicida)
NADA SE PIERDE, TODO SE TRANSFORMA
Muchos biólogo y genetistas, para aseverar que las vacunas son efectivas, hablan de que porque se aplicaron masivamente durante años vacunas contra el virus de la viruela, esta dejo de existir de la faz de la tierra, pero el virus de la viruela no desapareció de la faz de la tierra y hoy aparece con los mismos síntomas, la misma virulencia, de la viruela que dicen haber erradicado y le llaman la viruela de mono.
Si pudiéramos calcular los billones de dólares y euros que pasaron y seguirán pasado de las manos de los ciudadanos del mundo, hacia las arcas de las grandes Corporaciones de la Industrias Farmacológicas veríamos que la cifra es tan descomunal que se parecería a las cifras exorbitantes que dan los astrónomos cuando miden las distancias interestelares.
NOTA:
Para comprender del porqué, está tan devaluada y desprestigiada, la Organización Mundial de la Salud, además de como difundió y
atemorizoal mundo con el COVID-19, es que con un desparpajototal e irresponsable aseveró que las vacunas ADN son inocuas, cuando solo pasaron unos años de su creación y siprovocan efectos colaterales o no, solo, se podrá constatardespués de que pasen muchas décadas y ver si no dejan secuelas indeseables en los niños, que fueron concebidos por mujeres u hombres vacunados con las vacunas ADN.
Otro de los desatinos de La Organización Mundial de la Salud, es la anodina lectura que da por los 25 millones de abortos que se efectúan por año en el mundo y como el 97% de los mismos se producen en África, Asia y América Latina, latitudes donde la pobreza se concentra, ve con buenos ojos que es mejor que en esos lugares aborten a que nazcan; ante tal demencial cifra de abortos la OMS declara como si las 25 millones de muertes por año de seres humanos por abortos no significara nada y lo único que dicen es que están satisfechos, porque se avanzó mucho, en el tema de los abortos, ya que un gran porcentajes de esos abortos, contaron con una buena supervisión médica, (Insólito razonamiento sobre el mayor genocidio que se sigue cometido en el mundo) con el aval de La Organización Mundial de la Salud,
Energía nuclear, una nueva espada de "Damocles"
Dialogo del periodista indio, Ashanti Varty, con el Humanista Dr. Rotna Nadar (Traducción del hindi)
Mientras Alemania tiene un plan para llegar a abandonar totalmente la energía nuclear, China irresponsablemente va en camino de aumentar su dependencia y va a construir en el mismo tiempo entre 50 o 60 nuevas plantas nucleares en la misma China, más las que construirá en el mundo.
La garantías que dan sobre la ¿seguridad? de “sus” plantas nucleares suena a “sofisma” aseguran que sus construcciones se harán con tecnología de “cuarta generación”, esta garantía no es válida ya que no hay lugar en el mundo donde se pueda asegurar que no se produzcan, tsunamis, terremotos, tornados o catástrofe que pondría en riesgo cualquier tipo de construcción.
Si consideramos que hoy en día no se sabe como eliminar sin producir mas daños ecológicos las toneladas de pilas domesticas que se fabrican por día; desactivar todos los reactores nucleares, que junto al agrandamiento de la capa de ozono, la desertización del suelo y el envenenamiento del agua será para las futuras generaciones una espada de “Damocles”; la espada ya no está sostenida por un delgado cabello, el cabello se rompió y la espada ya está cayendo.
Para que el sistema inmunológico pueda actuar eficientemente contra los virus, bacterias, parásitos o cualquier otro organismo infeccioso que haya logrado entrar al cuerpo, tienen que estar activas las células llamadas macrófagos, los macrófagos son células importantes del sistema inmune que en respuesta a una invasión, los localiza, los destruyen y engullen, otra función de los macrófagos es participar en la reparación de tejidos dañados tras una reacción inmunitaria, la salud en general deberá ser optima, para que los macrófagos cumplan sus funciones, los cuerpos mal alimentados o estresados, siempre derivan en graves enfermedades, abren las puertas a virus, bacterias, parásitos y cualquier tipo de órganos infecciosos y cuando la glucosa en sangre sube desmedidamente y se prolongan en el tiempo los macrófagos confunden lo propio con los virus y bacterias y al recibir durante muchos tiempo ordenes absurdas se bloquean y confundidos pierde su capacidad de luchar contra los cuerpos enfermos y pueden atacar a células todavía sanas, provocando enfermedades graves, que los mismos macrófanos en estado natural deberían evitar.
Albert Einstein
Lecrerc de Buffon
Por no consumir diariamente enzimas en nuestro organismo se generan microorganismos, toxinas o antígenos que son los causantes de la pérdida de la inmunología y si ahondamos veríamos que el sobre peso, el alcoholismo y en consumo de drogas peligrosas se debe a que la falta de enzimas en nuestra alimentación nos debilita de tal manera que algunos para poder seguir con las actividades físicas e intelectuales, los llevan a consumir azucares, alcohol o drogarse, ya que el azúcar, el alcohol y todas las drogas son generadores instantáneos de energías, pero esas energías artificiosas nos harán ingresar en un círculo vicioso que degradaran mucho más nuestro cuerpo y nos será muy difícil salir sin ninguna consecuencia grave.
Consumir sal es una de las primeras causas del deterioro de nuestra salud, agregar sal a los alimentos es perjudicial y no es necesario ya que las hortalizas y las frutas nos proporcionan toda la sal que requiere nuestro cuerpo, la comida chatarra, los embutidos, el pan, los fideos, galletitas, contienen altas cantidades de sal, a todos los productos industrializados y enlatados los salan para que duren más en las góndolas el consumo desmedido de sal daña el circuito cerebral encargado de mantener el equilibrio de la sal en nuestro cuerpo, la sal en exceso daña ese mecanismo de seguridad y hace que la presión arterial se eleve; es en los primeros años de la vida cuando más debemos cuidar que los niños no consuman sal, porque tendrán sobrepeso y en un futuro inmediato el sistema cardiovascular se podra ver afectado.
Cuando el organismo detecta un exceso de azúcar en sangre se activa el páncreas y libera insulina para poder eliminarla y esa insulina se encargará de equilibrar el exceso de azúcar, pero cuando ese proceso se prolonga en el tiempo y no se deja de comer azúcares, junto con el sobrepeso llegará la primera etapa de la diabetes, el exceso de azúcar se acumula en las células grasas como una reserva y ese exceso de azúcar conduce al sobrepeso y el debilitamiento del sistema inmunológico, todo el azúcar que necesitamos nos las da la naturaleza cuando consumimos frutas y verduras.
La cultura oriental consumió desde hace miles de años el arroz sin refinar con cascara y germen y toda su población fueron saludables y longevas, pero los cereales actuales se fueron modificando transgénicamente para que el rinde en harinas y almidones sea mayor, lo que fue en aumento de sus ganancias y en detrimento de la calidad alimenticias de todos los producto industrializados que llegan a las góndolas.
Por la leche que ingiere desde la ubre de la vaca un ternero, al mes y medio de haber nacido dobla su peso, pero una vez que el ternero llega a un cierto peso deja de tomarla; y sigue con su alimentación natural que son las pasturas y jamás vuelven a tomar leche si no son inducidos por los humanos, lo mismo pasa con los humanos una vez que dejamos la lactancia ya no se debe consumir leches como la de vaca ya que la leche de vaca tiene los componentes para que los terneros logren tener en poco tiempo un gran peso, estos componentes de crecimiento para los terneros que se van incorporando a nuestro cuerpo por el consumo de leche de vaca producirán anomalías en nuestro cuerpo. 
La papa está compuesta casi en su totalidad de almidón y en almidón se compone de glucosa, el índice glucémico de las papas es más alto que el azúcar, una porción de papas tiene el doble de glucosa que el azúcar de mesa, los que en su dieta diaria consumen papas el páncreas tendrá que eliminar gran cantidad de insulina para equilibrar el azúcar en sangre y llegará a ser obeso y diabéticos tipo uno o dos.
Las carnes de res, cerdo, cordero, cabra, pollo o caballo son altas en colesterol y grasas saturadas y son un factor de riesgo para tener enfermedades cardíacas y si se las cocina o se fritan a altas temperaturas o directamente sobre las brasas o sobre planchas o en sartenes se vuelven cancerígenas, las carnes procesadas incluyen: salchichas, embutidos, carnes en conserva, salsas a base de carnes.
A pesar de las advertencias de lo perjudicial que son los embutidos cada vez se consumen más, pero debemos tomar conciencia y erradicarlos totalmente de las dietas ya que tienen efectos negativo en la salud.
Sin entrar en lo desagradables e inhumano que es la cría de pollos y puestas de huevos industrializados para el consumo humano, de los que se pueden escribir varios libros para poder describir el terrible drama de los pollos y gallinas que son sometidos a una vida totalmente antinatural, que la crueldad humana los condena para lograr ganancias a pesar de que se enfermen los que se enfermaren y cueste lo que cueste, que la ética condena como una monstruosidad. Pero podríamos demostrar que comer un pollo criados en grandes granjas aparte de que es inhumano no son nada saludables ya que los pollos para consumo solo viven seis semanas y para abastecer la demanda de carne de pollo, estos animales son forzados a crecer en esas seis semanas a un ritmo completamente antinatural con antibióticos y hormonas y a través de la selección genética se han creado razas de las cuales procede la inmensa mayoría de esta carne que llegan a alcanzar en poco tiempo un peso 6 veces superior a su peso natural; los hombres que comen esas carnes sufren de ginecomastia y sus pechos aumentan de tamaño y de repente parece que tuvieran senos de mujer; se calcula que se utilizan más de 60.000 toneladas de antibióticos en animales en todo el mundo de este modo, el pollo, que solía ser activo, es ahora un animal que se mueve lentamente y crece mucho y rápido por la utilización masiva e incorrecta del sulfato de colistina que se utiliza en la producción avícola, que pertenece al grupo de las polimixinas un antibiótico para acelerar el engorde e inmunizarlos; la OrganizaciónMundial de la Salud advirtió de lo nocivo que es laadministración de antibióticos 
La lavandina es un químico muy nocivo para la salud, que de una manera u otra se usa en todos los hogares una de las características de la lavandina es que por más que se enjuague con agua, los utensilios para cocinar y a pesar no sentir el olor característico a la lavandina al enjuagar siempre quedaran restos, cuando se usan unas gotas de lavandina diluidas con agua para para tratar de eliminar posibles bacterias y restos de pesticidas, la lavandina penetra dentro de las verduras y frutas, convirtiéndolos en tóxicos, así los comamos crudos o cocinados, si a todo esto le sumamos el agua que sale de la canilla para que llegue a nuestros hogares sin que contengan algas ni bacterias, se le agregan una cantidad de cloro que fluctúa según las provincias, como vemos un terrible veneno esta permanente en nuestros hogares a continuación veremos los perjuicios que provoca el cloro en la salud.
HONGO CÁNDIDA ALBICANS
La albahaca es una planta medicinal excelente para tratar problemas digestivos, es antibacteriana, fungicida, insecticida, mata o expulsa las lombrices intestinales y hongos, es cicatrizante, baja la fiebre, es estimulante, combate la tos y es antiinflamatorio, posee aceites esenciales que son excelentes antioxidantes, mejora el sistema inmune aumentando las defensas del cuerpo, ayuda en el tratamiento de la tos y la flema y cicatrización de heridas, falta de apetito, verrugas, estreñimiento, cólicos, ansiedad, insomnio, migraña, ayuda a controlar la memoria y los nervios, ayuda a evitar enfermedades como el dengue y la malaria, mejora el sistema inmune, tiene propiedades sedantes, es ideal para tratar dolores de cabeza, reduce la fiebre, incrementa la función renal, previene enfermedades cardiovasculares. 
El romero es una planta medicinal y un antibiótico y antimicrobiano ya que posee carnosol, por sus excelentes propiedades antioxidantes previene el cáncer y el alzhéimer, ayuda a superar las afecciones del hígado y dolores musculares, se recomienda en casos de amenorrea, problemas intestinales, diarrea, problemas en la piel y caída del cabello, aliviar la sensación de irritabilidad, los dolores de cabeza y mal aliento, las flores de Romero son usadas como un remedio natural para tratar problemas respiratorios como el asma ya que posee sustancias antiinflamatorias que actúan directamente sobre la inflamación pulmonar y no presenta efectos adversos sobre los pulmones, tiene la capacidad de reducir el colesterol, los trigiliceridos, el ácido úrico, mejora la circulación y el estado general del cuerpo, su elevado nivel de potasio y la acción antinflamatoria son elementos que lo hacen adecuado para la gente que desea adelgazar, es un excelente diurético, combate el cansancio mental, siendo una excelente ayuda para períodos de estrés y antes y durante los exámenes, o antes y después de reuniones de trabajo muy importantes, evitando la pérdida de memoria, ayuda a mantener la diabetes bajo control debido a que disminuye la glucosa y aumenta la insulina, tiene efecto antiplaquetario por lo que es de gran utilidad para quienes sufren de problemas coronarios, mejorando la circulación de la sangre y evita la formación de trombos.
La salvia es una planta con propiedades antisépticas, es un expectorante potente aliviando la mucositis, es antiinflamatoria, mejora la digestión, alivia los síntomas del colon irritable, vigoriza los huesos, regula el azúcar en sangre ayudando a las personas que padecen diabetes, alivia los síntomas de la menopausia ya que tiene algunos flavonoides que ayudan a equilibrar el sistema hormonal, tiene un efecto tónico estimulando el funcionamiento cerebral mejorando la memoria y la concentración y también elimina desórdenes cognoscitivos incluyendo el Alzheimer y la demencia, trata la depresión, el insomnio, fortalece el sistema .jpg)
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Sometiendo a los ajos a un calor suave y con una humedad adecuada durante 30 días increíblemente sus propiedades nutricionales y curativas se potencian al máximo y trastoca 5 
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La batata es un tubérculo, ideal para sustituir la papa del menú diario, ya que la papa es un verdadero veneno para los diabéticos y para la salud en general porque contiene un alto contenido de glucémico que al digerirse en el intestino eleva rápidamente los niveles de azúcar en la sangre y solo aporta gran cantidad de calorías, en tanto la batata es una hortaliza muy nutritiva con un muy bajo contenido calórico, que dispone de una alta concentración en vitamina E. por cada 100 gramos de producto ya cocinado (sin sal ni aceite) tenemos solo 115 calorías y 5140 mg de beta-carotenos (cuanto más anaranjado es el color del interior de la batata mayor contenido beta-caroteno tiene) su consumo aporta vitaminas A. B1. B2. B6. E. y C. y minerales como: Calcio, fósforo, hierro, 
Los pescados, se deberán cocinar preferentemente al vapor, para que no pierdan las grandes propiedades nutricionales que tienen, que se perderán 
La miel de abeja tiene innumerables propiedades y su uso y beneficios son: es un endulzador primario y sustituye ampliamente a los azucares refinados, es un importante, antibacteriano, hidratante, digestivo, se usa en el tratamiento de heridas y quemaduras, alivia el asma, la tos y el dolor de garganta, ya que es un potente bactericida, es un natural antioxidante y un importante pre ventor de enfermedades cardíacas, ya que modera los niveles de la presión sanguínea, contiene proteínas, enzimas y aminoácidos que son imprescindibles para la producción de proteínas, tiene propiedades antisépticas, favorece la digestión, tiene propiedades relajantes que favorece el sueño y algunos síntomas de estrés y lo muy importante es que ayuda a mantener activo el sistema inmunológico.
Una muy buena manera de quitarles el cloro es calculando toda el agua que se necesitará para beber y cocinar en el día, para toda la familia y colocar dicha cantidad de agua en botellas de vidrio sin tapas durante una o más horas al sol y lograremos efectos químicos que nos asombrarán, como el cloro que le agregan al agua en las plantas potabilizadoras originariamente es un gas, este se evaporará con el calor del sol, y saldrán en su totalidad por la boca de la botella ya que esta esta destapada, además los rayos ultravioletas del sol la esterilizará, eliminando los micros organismos y las bacterias que contiene haciéndola potable.
Si en vez de usar botellas de vidrio transparente usáramos unas botellas de vidrio azul se produciría un efecto físico asombroso, el sol al atravesar el agua 
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